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Beerbuttchicken

Smokin´Anderl

Smokin´Anderl

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
So, ich hab Zeit weil mein Mittagessen noch auf dem OTG schmort. Deshalb schnell ein Bild von meinem Simpel-Beerbuttchicken ins Forum.

Zutaten:

Bud, Paul Prudhommes Poultry Magic, 1 Biohuhn, etwas Öl

Einfach aber gut... ich hoffe es ist bald fertig.
3277_DSC00679_1.jpg
 
Hallo Smokin´Anderl,
schau doch mal bitte hier: Beerbuttchicken. Da wirst Du fündig!
 
Der Bericht ist einfach diesmal:

Einen Haufen Weber Brikettes angekokelt. Daneben das Viech aufgestellt und jetzt esse ich´s gleich.
Ich muss nur noch kurz warten, weil das Sauviech umgefallen ist und jetzt die Brust erst (noch-)mal knusprig werden muss... :cry:

Aber in 5 Minuten gehe ich und schau wieder rein!

Dann gibts auch noch Fotos.
 
Nein zuviel Bier glaub ich nicht... aber schusslig war ich und hab nachdem ich an den Grill gerempelt bin halt nicht reingeschaut. :cry:

So, aber jetzt hab ich mich schon dran gerächt und es einfach aufgefressen... hehe

So ist´s dann auf dem Teller gelegen:
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und das nennt der Amerikaner "falling off the bone"

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Die Knochen fallen direkt trocken aus dem Fleisch heraus... und wie saftig alles ist... das ist jedes Mal wieder unglaublich... - man denke bloß mit Greuel an die ausgezuzelten Gummiadler aus den mobilen Hendlständen... ja pfuideife... -

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Und schon war das Tier in meinem Schlund verschwunden... ich hab´s ganz alleine aufgegessen und bin sichtlich froh drüber dass niemand da war der auch etwas davon haben mochte. :sabber:

3277_DSC00685_1.jpg


Aber jetzt werde ich mir noch eine schöne Tasse Cappucino aus der Maschine lassen und mich an meinen ersten Advent-Urlaubstag erfreuen!

bis bald

andi
 
Die Haut war fast überall schön kross... ich mag nämlich auch keine lapprige Haut.
Nur unten ist in der Haut der Saft geschwommen. Aber sonst wie gesagt überall knusprige Haut. Das Huhn ist halt nicht so braun geworden weil ichs nur ein bischen eingesprinkelt hab mit dem Gewürz und mich ansonsten nicht drum gekümmert habe.
 
Aber am besten ist halt ein Chicken wenn man es mit einer Mischung aus zerlassener Butter, Knoblauch und Sojasauce einpinselt... - so wie bei www.barbecueweb.com

Das mache ich sonst immer das ist echt ein Knaller... - auch von der Farbe her.
Aber heute hatte ich dazu keine Lust. War auch super... und dazu passt einfach nichts besser als eine JD BBQ Sauce oder ähnliches.

Da komme ich mir gleich vor wie in Tennessee... :cry: :cry: :cry:
 
:lol: Wenn du das Bier aus der Dose schüttest, darfst du es nicht in dich hineinschütten, dann fällt das Hendl auch nicht mehr um :lol:

Nee ehrlich: Schöne Bilder, man kann richtig sehen, wie zart und saftig es war, Hunger :woot:

lupus
 
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