Bei uns ist ein Meteorit gelandet.....

[ThFrye]

Kurz mal ne unspektakuläre Premiere meines ersten PP´s.

Bilder vom Rohmaterial habe ich leider nicht - sehen aber alle gleich aus

kurz nach 21:00 gestern Den Grill auf Temperatur gebracht
Nacken rauf und zack zweimal ne Ladung Hickory Chips zum Nachbarn ärgern in die Räucherbox....

z.Zt. habe ich nur das Weber Style Thermometer - muss aber weg. kann ja nur vorgegebene Temperaturen überwachen. Also hatte ich mir überlegt, dass ich über nacht lieber die Grillraum Temperatur mit ans Bett nehme. Bis ca. 8:00 ist wohl nix mit 95 Grad erreicht. Ca. 0:30 in die Kiste.
Ach ja, bis dahin hat sich die Temperatur prima gehalten.

2:00 erstes Piepen - kein Funkkontakt. Nerv.......
2.30 zweites Piepen . kein Funkkontakt. Obernerv

Ach ja, Temperatur immer noch stabil bei ca. 115 Grad.

3.00 drittes Piepen - "No Risk no fun" Thermometer - OFF

schlafen bis ca. 7:30
nächstes Geräusch - Babyfon... Kind ausgeschlafen.... na gut, ich auch.

gegen 8:00 Thermometer ON
nix Empfang..... ach ja Sender schaltet irgendwann ab....

8:05 im Schlafanzug zum Grill:

ich liebe meinen Summit. Perfekte Temperaturkonstanz: immer noch ca. 115 Grad
Ach ja PP bei 80 Grad : geht doch, Thermometer werden völlig überbewertet

nen bissl moppen und frühstücken.
Gegen 10:30 95 Grad - ab in die Thermobox -

Oh , jetzt habe ich ja endlich nen Foto:

Bislang völlig easy, aber
Nacken von 2,5 auf 1,5 kg geschrumpft !!!! Wer war dabei ???
muss mal Frau und Kind verhören

So Pulling-Fotos gibt's nach dem Essen - Muss noch ein bissl warten. Besuch kommt erst gg. 16:00 Uhr.

Aber ich denke das Warmhalten tut dem PP nix, oder ?

Gruß und bis später !

Thomas

 

[M.B]

Warmhalten ut ihm nichts, im Gegenteil, eine Ruhephase von
mindestens einer Stunde ist oberstes Gebot!
Der Gewichtsverlust ist enorm, da scheint viel Wasser im Fleisch
gewesen zu sein. Dafür spricht auch die relativ kurze Gardauer.

 

[Höpper]

Anhang anzeigen 264090


Bislang völlig easy, aber
Nacken von 2,5 auf 1,5 kg geschrumpft !!!! Wer war dabei ???
muss mal Frau und Kind verhören


Thomas

schaut gut aus der Meteorit.

denke der Gewichtsverlust ist schon noch im Bereich des normalen, zwischen 35 und 40 % hatte ich bisher auch bei PP.

Viele Grüße
Lorenz

 

[on.line]

Könnte bei diesem Anblick glatt zum Meteoritenjäger werden!

Da es noch ein weilchen dauert hol ich mal ne :bank: und warte.

 

[ThFrye]

Was soll ich sagen: LECKER !
Gelungene Premiere, allen hat es geschmeckt. es wurden sogar die Buns weggelassen - weil, dann passt ja mehr Fleisch rein

Noch die Bilder vom Pullen:

Half Pull:

Full Pull:

Hat Spaß gemacht, schmeckt Ausnahmslos gut und wie gesagt...
Thermometer - vöiiig überbewertet.....

sprach er und zieht los um sich ein Maverick 732 zu besorgen....
(fliegt einer rüber ? )

Gruß und Danke für´s "Wasser im Mund zusammen laufen "

Thomas

 

[on.line]

Glückwunsch zum Ersten!

Sieht sehr gut aus!

Und wenn es auch noch Spaß gemacht hat, dann hats gefunzt mit dem anfixen.

Reste gut einfrieren für schlechte Zeiten.

Wenn nix über, dann mehr machen.

 

[w.lan]

Glückwunsch zum gelungenen PP.

 

[Gast-JUhGDW]

Früher hätte ich bei solchen Thread Überschriften erst mal Nachrichten gehört

Aber heute...


Sehr schön gemacht
PP ist einfach immer lecker.

Marcus

 

[Thorose]

Genial gemacht!!!

Gruß Swen