Sofort ins Auge fällt natürlich mein Hirschbraten im Bacon Mantel aus dem Smoker, aber darauf will ich gar nicht weiter eingehen.
Hier geht es um die Beilagen
als erstes habe ich gefüllte Zucchini:
-Zucchini halbieren und mit einem Teelöffel aushölen
-Füllung bei mir kleine Tomaten- und Paprika Würfel
Fetakrümel und alles mit Olivenöl benetzt (Viel Platz für Weitere Ideeen)
-alles indirekt gegrillt (oder wie bei mir im Smoker)
-das coole daran es giebt keinen genauen Garpunkt
es schmeckt sowohl lauwarm als auch fast matschig
als zweites gefüllter Pilz:
-Mozarella kleinwürfeln und mit Tomatenmark benetzen
-zusammen mit Pinienkernen in den Pilz füllen
-indirekt grillen und
FERTIG
ich hoffe es schmeckt euch
Hier geht es um die Beilagen
als erstes habe ich gefüllte Zucchini:
-Zucchini halbieren und mit einem Teelöffel aushölen
-Füllung bei mir kleine Tomaten- und Paprika Würfel
Fetakrümel und alles mit Olivenöl benetzt (Viel Platz für Weitere Ideeen)
-alles indirekt gegrillt (oder wie bei mir im Smoker)
-das coole daran es giebt keinen genauen Garpunkt
es schmeckt sowohl lauwarm als auch fast matschig
als zweites gefüllter Pilz:
-Mozarella kleinwürfeln und mit Tomatenmark benetzen
-zusammen mit Pinienkernen in den Pilz füllen
-indirekt grillen und
FERTIG
ich hoffe es schmeckt euch
