Beinscheiben vom Lamm

[A. Rosner]

Hi Leute,

Bei der letzten Gefrieschrankinventur noch eine Lammstelze gefunden.
Wäre eigentlich fürs Wintergrillen im Dutch Oven geplant gewesen, aber auf geschmortes hatten wir keine Lust, drum beherzt die Säge genommen und schön dicke Beinscheiben gezaubert.

Mariniert in Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern eine wahre Gaumenfreude.

Lg
Alex

 

[ruger63]

Mit der Astsäge......
Immerhin hast du GSV-SICHERHEITSSCHUHE verwendet.
Wie lange haben die Scheiben denn gebraucht?
Sieht auf jeden Fall super aus.
Als Lammfan könnte mir das gefallen!
Danke für die Anregung

 

[A. Rosner]

Die Astsäge ist wirklich nicht optimal, aber es geht. Könnte man durchaus als Knochenjob bezeichnen.

Also die Brocken waren bei etwa 240 Grad, 20 Minuten drauf. Danach durften sie noch ein paar Minuten in Folie rasten.

 

[Torsten61]

Cool und lecker!!

 

[DerBrecht]

Leckeres Beinchen

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schöne Scheiben.

 

[Hualan]

Schaut sehr gut aus