Beinscheiben

[ossigriller]

Heute haben wir drei Beinscheiben vom Theisseiler Hochrind geDopft. Zuerst die Scheiben gemehlt ....

und dann im DO angebraten....

danach habe ich die Zwiebeln angeschwitzt und mit Gemüsebrühe abgelöscht. Dann habe ich noch 300 ml Rotwein mit rein...

Nach 2 1/2 Stunden auf dem Sägeblatt war das Essen fertig.....

War total lecker! Neben den Scheiben waren nur Zwiebeln, Karotte, ein bisschen Sellerie und Pfeffer im Do. Ich habe nicht gesalzen weil ja Salz in der Brühe enthalten ist.

 

[Kinglui]

Das schaut gut aus!
Beinscheiben sind einfach was leckeres

 

[Secreto]

Sehr feines Dopfgericht!
Gefällt mir sehr gut

Liebe Grüße

 

[Schönwetter-Angler]

Sieht sehr gut aus

 

[schweinemami]

Das hat was

 

[LGresch]

Top

 

[chili-sten]

Moin Ossi,

ein schöner BeinscheibenDOpf

 

[Torsten61]

Wow, da kann ich mir aber mal so richtig "ne Scheibe von abschneiden"!!!

 

[Bruco]

Schaut sehr lecker aus
Ich liebe Beinscheiben / Ossobuco aus dem DO

 

[Cladonia]

Ein herrliches Gericht, so etwas mag ich, mit viel Soße

Lieber Gruß Silvia

 

[Birndi]

Schaut mehr als gut aus
So ein DO schwirrt mir auch schon seit längerem im Kopf herum.

 

[JJS67]

Das sieht super aus.

 

[Grillhacker]

geiles Zeug......

 

[Plasmagrill]

Hervorragendes Produkt, das sieht man, klasse Ergebnis!

 

[eibauer]

Heute haben wir drei Beinscheiben vom Theisseiler Hochrind geDopft. Zuerst die Scheiben gemehlt ....

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und dann im DO angebraten....

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danach habe ich die Zwiebeln angeschwitzt und mit Gemüsebrühe abgelöscht. Dann habe ich noch 300 ml Rotwein mit rein...

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Nach 2 1/2 Stunden auf dem Sägeblatt war das Essen fertig.....

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War total lecker! Neben den Scheiben waren nur Zwiebeln, Karotte, ein bisschen Sellerie und Pfeffer im Do. Ich habe nicht gesalzen weil ja Salz in der Brühe enthalten ist.

..wahrscheinlich war das Sägeblatt der letzte Kick...

 

[Stephan123]

Die Beinscheiben liegen schon im Kühlschrank ich denke morgen oder übermorgen sind die bei uns im Dopf.

 

[Delicatus]

Sieht sehr lecker aus.
Das wollte ich schon soooo lange mal machen und habe es immer noch nicht geschafft

Grüße Stephan

 

[Counter_King2]

Das schaut so lecker aus.
Hast du das mit einmal Kohle geschafft oder musstest du welche nachlegen?
Wenn ich das so sehe sollte ich auch mal ein paar Beine absägen gehen.
David

 

[Peter]

sieht richtig gut aus

Beinscheiben sind für mich das ultimative Gericht für den Dutch Oven

 

[SpießBürger]

Wer einen Slow-cooker besitzt der sollte unbedingt Beinscheiben a la Osso bucco darin probieren. Das Fleisch ist perfekt für low & slow geeignet