Beinscheiben

[Plasmagrill]

Bin ein grosser fan von slow cooker, und ja, das wird darin einfach genial!

 

[ossigriller]

Das schaut so lecker aus.
Hast du das mit einmal Kohle geschafft oder musstest du welche nachlegen?
Wenn ich das so sehe sollte ich auch mal ein paar Beine absägen gehen.
David

Servus David,

die Kohlen habe durchgehalten. Ich musste nicht nachlegen.

 

[ossigriller]

sieht richtig gut aus

Beinscheiben sind für mich das ultimative Gericht für den Dutch Oven

Servus Peter,

stimmt Schmeckt mir noch besser als Gulasch.

 

[Stephan123]

Heute war der Tag für Ossobuco, hach war das lecker hab leider kein Bild aus dem DO

 

[ossigriller]

Heute gabs die Wiederholung. Diesmal aus der 12er.....

 

[dagonew]

Servus Ossi,

woher bekommst du das Rind? Ich komme auch aus der Gegend

Viele Grüße
Daniel

 

[snipy]

Wenn es Ossobuco im klassischen Sinn werden soll, dann gehört da noch eine Gremolata dazu. Das bringt erst so richtig den Pep in dieses Gericht.

 

[onkel4711]

Wenn es Ossobuco im klassischen Sinn werden soll, dann gehört da noch eine Gremolata dazu. Das bringt erst so richtig den Pep in dieses Gericht.

Stimmt, Gremolata gibt den letzten Kick. Hatte gerade überlegt was noch fehlt...

 

[ossigriller]

Servus Dago,

mein Kumpel hat in Theisseil einen Biolandhof mit Rinderzucht. Biolandhof Lukas....