Beinscheiben

[ossigriller]

Servus Sportfreunde,

gestern habe ich von meinem Bioland Kumpel Rindfleisch geholt. Es waren drei wunderschöne Beinscheiben dabei, die wir gleich heute verarbeitet haben.

Ausgangsmaterial:

auf beiden Seiten angebraten…..

dann gemeinsam mit dem Gemüse, Knoblauch und Rotwein ab auf‘s Sägeblatt….

fast fertig….

ich liebe diesen intensiven Rindfleischgeschmack

Schönen Sonntag wünsche ich Euch….

 

[BBQfertig]

Klasse

 

[Robert_3]

Servus Ossi,

lecker und immer wieder gut!!!!
Nur hätte ich mehr Gemüse/Zwiebeln hinzugegeben. Selbstzubereitete Brühe oder Fond verwendet?
Spätzle selbst zubereitet?

War bestimmt lecker!!

Grüße,
Robert

 

[ossigriller]

Servus Ossi,

lecker und immer wieder gut!!!!
Nur hätte ich mehr Gemüse/Zwiebeln hinzugegeben. Selbstzubereitete Brühe oder Fond verwendet?
Spätzle selbst zubereitet?

War bestimmt lecker!!

Grüße,
Robert

Brühe war Gemüsebrühe aus Pulver.
Spätzle selbst gemacht….
Ja, saulecker

 

[Robert_3]

Wenn Du nun noch den Gemüsefond selbst zubereitest (was ganz leicht geht) dann ist es perfekt!

Grüße aus Bayern,
Robert

Hätte dann noch ein Spätzle-Rezept zum ausprobieren Champagner-Topfen-Spätzle
Geht natürlich auch ohne Champus!

 

[waltherman]

Schön gemacht..