Bernaise-Gurken Burger!!

[supertoni]

so,heute kurz und knapp: es müssen mal wieder burger ran. also hab ich alles mögliche aus der küche zusammen gesucht und dann damit einen gurken bernaise burger gebaut.

los gehts!!

burger rocken immer und immer wieder!!!

 

[Dodge]

....geil ! Bitte das Rezept von der Sauce Bernaise....THX

 

[supertoni]

hi,die saosse macht göfreu immer, soviel ich weiss kommen 3 eigelb,200g butter,100ml weisswein,etwas essig und salz und pfeffer dazu. werde sie mal fragen wie es genau geht. sie macht immer einen topf und wir frieren dann kleinere portionen ein. geht schneller wenn mans braucht.

 

[SmoKing]

Ebenfalls kurz und knapp: Das macht an!!!!

Hmm, was soll ich sonst noch schreiben...?

Viele Grüße
SmoKing

 

[ralfdiver]

Passt!

 

[Crash0r]

cool, mal was anderes :good:

 

[Funky]

Yeah, das schockt.

Lass dir den patentieren, nicht das Mc Doof den noch nachbaut.

Super Idee!

Gruß Funky

 

[Pater]

Witzige Kombi! Okay, ich schreibs, Burger gehen immer!

 

[Brucker Schluckspechtin]

Gefällt mir. SUPER :le:

 

[Gast-sNWpKe]

Okay, ich schreibs, Burger gehen immer!

Mist, Peter war schneller, sonst hätt ich jetz geschrieben das Burger immer gehen

Jau Toni, Gut gemacht!!

 

[Serial Griller]

Ein Burger mit weißer Soße, geil :happa:

 

[Matze_HH]

Haben eigentlich schon McD oder BK bei Dir angefragt, ob Du den bei der Kreation eines neuen Burgers behilflich sein kannst ?

 

[starburger]

Habe ich in der Form noch nie gesehen. :happa: Sieht richtig klasse aus.

 

[DonGeilo]

Interessanter Burger. Gefällt mir.

Aber sag mal, hast du die Brötchen "roh" verwendet? Die sehen so blaß und wabbelig aus.

 

[rheingriller]

Ich glaube, bei BK gab es mal irgendein Produkt mit "Dijonnaise" - also eine weiße "-naise" auf Maillebasis...
Sauce Dijonnaise
Fand ich sehr gut, genauso wie eine Bernaise eben auch hervorragend zu Rind paßt Sollte man wirklich ausprobieren, denn die üblichen roten Saucen sind oft einfach zu süß, zu essiglastig und immer dasselbe.
Gute Vorlage:anstoßen:

 

[lotterbart]

Geile Idee, sieht gut aus!

 

[Chips'n'Bier]

Nachdem ich endlich meinen lang ersehnten Fleischwolf habe, bin ich immer auf der Suche nach neuen Burger-Variationen. Und die hier sieht exakt so aus, als ob ich sie am Wochenende nachbauen müsste - wenn mir die Geburt von WuKi keinen Strich durch die Rechnung macht.

 

[w.lan]

Super Rezept.
Wird bei der nächsten Burger Vergrillung "nachgebastelt"!
Gruß Tino:happa:

 

[supertoni]

Ich glaube, bei BK gab es mal irgendein Produkt mit "Dijonnaise" - also eine weiße "-naise" auf Maillebasis...
Sauce Dijonnaise
Fand ich sehr gut, genauso wie eine Bernaise eben auch hervorragend zu Rind paßt Sollte man wirklich ausprobieren, denn die üblichen roten Saucen sind oft einfach zu süß, zu essiglastig und immer dasselbe.
Gute Vorlage:anstoßen:

ja genau diese dijonaise hab ich schon mal fertig im glas gesehen. bin aber bis jetzt immer drum herum geschlichen. denke die werd ich mal probieren. bin mal gespannt wie die so ist, kann mir da geschmacklich nichts druntervorstellen. einfach mayo und senf wirds ja nicht sein. werde berichten!!

 

[rheingriller]

Die Dijonnaise von Maille würde ich auf jeden Fall mal probieren
Senf für die Spargelzeit - Produkt der Woche - derStandard.at
und das verlinkte Rezept Sauce Dijonnaise zum Vergleich (wegen Selbermachen)
War schon länger nicht mehr im Großhandel, im normalen Supermarkt findet man die hier nicht. Hatte aber noch nie etwas von Maille, was nicht ok war.:anstoßen: