BESH Schaschlik vom Joe's

[Dodge]

Djuvec Reis ohne Erbsen....richtig.

Das Gewürz für das Fleisch besteht aus Paprika, Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Oregano und Thymian......12 h trocken mariniert
Die Sauce......Paprika, Zwiebel, Knofi anschwitzen.....etwas Tomaten und Paprikamark dazu.....mit passierten und gehackten Tomaten angiessen, abschmecken und die angegrillten Spiesse zugeben.......ca. 2 h bei niedriger Temperatur garen.....zum Schluss noch etwas Curry, hier Harissagewürz, drüberstreuen.....

Der Reis hält sich im Smoker über Stunden perfekt....auch die Schaschlik lassen sich klasse warm halten. GöGa kam erst später dazu und Alles war noch perfekt !

 

[Traekulgriller]

Saugeil !



Gruß Matthias

 

[Dorfsmoker]

Hi,

wieder einmal TOP - einfach Klasse.

Ein Besuch des OT´s für Nordfranken kürzlich war für uns sehr reizovoll aber aufgrund des Termin´s einfach nicht möglich.

Viele Grüße vom
Dorfsmoker.

 

[BaconAddict]

Schönes Schaschlik Volker!! Wollt ich auch schon ewig mal auf der Kugel machen, habs aber bisher noch nicht unterbekommen. Langsam wirds mal Zeit wenn ich mir das so anschaue

 

[Kernisch]

Klasse gemacht Volker

 

[chili-sten]

Moin Dodge,
das sieht sehr appetitanregend aus

 

[Peter]

wie gewohnt...

tolle Bilder von einem tollen Essen

 

[Bratwurstgrab]

Habe ich gerade schon 4pmers angedroht:
"Das machen wir demnächst!"

Sehr schöne Doku - Besten Dank.

VG Ute