Ich bin nun schon 5 Jahre angemeldet und muss meine Unmut über Doncarne kundtun. Vorab aber meine weiteren Erfahrungen mit Fleischverendern aus und nach Österreich:
Fleisch24.at
Top! Habe bislang nur Argentinische Ware bestellt (Rib-Eye und Filet), Preise unschlagbar gut! Liefern persönlich aus (kostenlos in Wien), oder man kann einen Abholpunkt in Wien wählen.
Wiesbauer-Gourmet.at
Versand ab 99€ kostenlos, Uruquay-Rib Eye sehr gut, Txogitxu Beiried mit etwas sehr heftigem Fettdeckel, aber geschmacklich eine Offenbarung.
Clickandgrill.de
Hr. Lindner hat mich nach der Bestellung angerufen um zu erfragen, ob er das Fleisch zur Sicherheit schockfrosten darf, da die Lieferzeit nicht 100% garantiert werden kann. War für mich kein Problem, Paket war dann dennoch innerhalb von 2 Tagen da, alles noch komplett durchgefroren. Ware waren US Black Angus Prime Short Ribs (sehr gut, offenbar schon etwas vorpariert und nur ein geringer Fettdeckel - vgl. Doncarne) und US Black Angus Schulter zum Selbstfaschieren für Burger: Auch sehr gut.
Almo-shop.at
Mehrmals verdorbene Lieferungen, da die Post nicht zuverlässig war, d.h. zu spät oder gar nicht zugestellt hat. Wurde zwar alles erstattet, doch es sind damit schon Grillfeste ins Wasser gefallen. Doch auch korrekt zugestellte Lieferungen waren oftmals schon an der Kippe zum Verderben, die Qualitätssicherung schläft hier offenbar. Der Service war immer sehr bemüht, aber das kompensiert nun mal nicht, dass die Ware nicht oder verdorben ankommt.
Fleischqualität unabhängig davon leider nicht überzeugend, Almochsenfleisch ist zum Kurzbraten einfach Black Angus unterlegen. Dafür gibt es viele US-Cuts wie Chuck, Flank, Flap, Spider, etc. Das Picanha war z.B. nur mit minimalstem Fettdeckel versehen.
Schade um den Shop.
Doncarne.de
1. Viele Artikel nicht auf Lager, bei Anfrage via E-Mail ist der Kontakt sehr unpersönlich und relativ unterkühlt. Reservierungen von Einzelartikeln bis weitere Artikel lagernd sind, werden nicht angeboten.
2. Eine Bestellung wurde ohne weitere Rückfrage storniert, da die Lieferzeit nicht garantiert werden konnte. Eine spätere Lieferung wäre für mich kein Problem gewesen, man hätte ja anfragen können, ob eine Lieferung in der Folgewoche in Ordnung ist. Ich wollte daraufhin neu bestellen, die zuvor bestellen Artikel waren nach dem Storno nicht mehr lagernd. Zuvor hatte ich eine Woche darauf gewartet, dass die Artikel lagernd sind, was dem Serviceteam auch bekannt war. Auf meine Beschwerde immerhin einen 10%-Gutschein erhalten.
3. Die Ware: Grundlegend gut, aber auch recht teuer.
* Ein Kritikpunkt: Australische Short Ribs mit etwas wenig Fleischanteil und sehr viel Fettauflage. Nach dem Parieren bleibt nicht so viel übrig. Aber aonsten in Ordnung.
* Ein Quasi-Totalausfall: Das knapp 1kg Stück vom Txuletón Txogitxu Txuleton (TK) am Knochen kostet ca 70€ und besteht im Gegensatz zum im Shop dargestellten Foto fast nur aus Fett. Der Fleischanteil reicht gerade noch so um nicht zu verhungern. was jedoch das schlimmste war: geschmacklich eine absolute Enttäuschung und um Lichtjahre schlechter als das Beiried von Wiesbauer Gourmet. Zäh und absolut kein typischer Oma-Kuh-Geschmack.
Werde in Zukunft primär bei Clickandgrill bestellen, nicht wegen den günstigeren Preisen, sondern wegen der Qualität und insbesondere wegen dem freundlichen Kontakt. DonCarne verliert hier in jeder Hinsicht (Service, Qualität, Preis - selbst mit Beef Club) und wird von mir wohl kein Geld mehr sehen.
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