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Bester Online Fleischhändler?

Hi zusammen. Dies ist mein erster Post hier im Forum, obwohl ich schon lange passiv mitlese.
Kennt jemand einen guten Händler für Innereien aus richtig guter Haltung, der man vertrauen kann? z.b. Hähnchenherzen, Rinderleber oder Nieren?
 
iwoasnix schrieb:
Gibt es für Tierfutter andere gesetzliche Anforderungen als für Menschenfutter?
Die Frage ist ernst gemeint.
Zum Vergrößern anklicken....
Ja schon, zumindest bezgl. des Fleisches, das zu Hundefutter verarbeitet werden darf, wie z.b. Schlachtabfälle. Aber für das Roastbeef gilt bestimmt nichts anderes als für das, das auch in der Metzgerei liegt. Genießbar wird es sein, aber ob man es genießen kann, ist die andere Frage, ich sag nur "Kauvergnügen" ;-)
 
Dann hätte ich noch eine laienhafte Frage, was unterscheidet ein Roastbeef für den Hund mit Kauvergnügen von einem Roastbeef für den Menschen?
Also warum scheint das Hunder Roastbeef zäher zu sein als das Menschen Roastbeef.
 
Mein GdV hatte gestern sein "Thanksgiving-Event".
Wieder mal hatten wir eine Pute bestellt. Einige großartige Griller waren auch am Start- zum naschen gab es natürlich auch was.

Aber nun btt: Mit dabei waren eine nette Familie welche Wagyu, Galloway und Highland - Fleisch verkaufte.
Filet Wagyu F1 90,-€/kg
IMG_4582.jpeg


Rumpsteaks 65,-€/kg
IMG_4583.jpeg


Da ich selber kein Instagram habe, dass aber im Moment der einzigste Weg zu sein scheint um mit der Familie in Kontakt zu treten, müsst ihr, wenn ihr Interesse haben solltet, es auf diesem Weg probieren. https://www.instagram.com/highlands_th/
Eine Preisliste und Visitenkarte gab es auch : Landwirtschaft.Baumgarten@gmail.com
Wegen Versand, Sortiment usw. einfach anschreiben denke ich. Auf der Preisliste welche verteilt wurde stehen die klassischen Cut's zur Auswahl.

Verkostet haben wir noch nicht. Aber bei dem Anblick kann sicherlich nicht viel schief gehen. :messer: Meine Erwartung zum Geschmack ist, dass es ähnlich dem Wagyu sein wird welches ich vor 2 Jahren hier bei mir "um die Ecke" zu kaufen gab. Leider hatte ja die Agrargenossenschaft ihren Hofladen geschlossen. Also nicht ganz so intensiv wie Importware aber lassen wir uns überraschen. Das kalte, rohe Fleisch hatte schon mal einen intensives Rindsaroma.
 

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Hi zusammen, gibt es hier aktuellere Erfahrungen? 😀

Habe bisher Erfahrung mit gourmetfleisch, von denen bin ich dann aber weg, weil es paar Mal nicht geklappt hatte und ich verdorbenes Fleisch bekommen habe.

Hab dann Kreutzers ausprobiert, aber au 2x ins Klo gegriffen :/

Bin dann zu der Ludwig gewechselt, aber das wird riiichtig teuer und es ist dann nur selten drin, mal was zu kaufen :(

Aktuell sind so meine Überlegungen:

- oberpfalz-beef
- Tellermitte
- yourbeef
- DonCarne

Gibt's da vielleicht ein paar aktuelle Erfahrungen, oder vielleicht auch andere Empfehlungen?

Danke euch 😀
 
ganz klare Empfehlung von mir, bisher nur sehr gute Erfahrung gemacht:
- beefbandits
- meatshop
 
Also ich fühle mich nach wie vor bei:

- Gourmet Experts
- Eatventure
- meinmetzger.de
- Beefbandit (wenn dann meist nur für Fingerfood Sachen)

sehr gut aufgehoben. Von meinen Grillfreunden oft angefixt worden die besagten DonCarne/Tellermitte usw mal auszuprobieren, aber ich bin keiner , der sich nur 1 x Steak bestellt…meist gehe ich mit einigen Kgs rein und da muss ich sagen finde ich das was man bei Gourmet Experts bekommt sehr sehr gut.
 
JensL schrieb:
Hi, der Schwarzwälder , wegen dem Support hier im Forum und weil PL einfach passt: https://gourmet-experts.com und ganz selten Clickandgrill. Bisher immer zufrieden gewesen.
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Dein Verweis auf den Support ist leider nicht aufrufbar. Kannst du hier noch mal einen Link einstellen um was es dir ging? Ist der Versandhandel hier im Forum aktiv?

Ich scheue mich ein bisschen online Fleisch zu bestellen. Allerdings bin ich mit der Ware die die Metzger hier haben auch nicht so zufrieden.

Dankeschön!

Grüße Baum
 
Der Baum schrieb:
Dein Verweis auf den Support ist leider nicht aufrufbar. Kannst du hier noch mal einen Link einstellen um was es dir ging? Ist der Versandhandel hier im Forum aktiv?

Ich scheue mich ein bisschen online Fleisch zu bestellen. Allerdings bin ich mit der Ware die die Metzger hier haben auch nicht so zufrieden.

Dankeschön!

Grüße Baum
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Sein Linkverweis zielte auf Gourmet Experts, welche(r) sich im Forum regelmäßig beteiligt.

Beitrag im Thema 'Gourmet experts(Irland) Erfahrungen?'
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/gourmet-experts-irland-erfahrungen.308556/post-6273211


Ansonsten keine Hemmungen bei Online Fleischhandel.
 
Der Baum schrieb:
Ich scheue mich ein bisschen online Fleisch zu bestellen. Allerdings bin ich mit der Ware die die Metzger hier haben auch nicht so zufrieden.
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Ich gebe zu, das ich zu 90% ausschließlich mein Fleisch online bestelle. Würde das auch gerne ändern, aber preislich und die Art der Cuts und Qualität welche ich mir wünsche bekomme ich hier in der Region leider nicht.
Ich wurde bis auf eine Ausnahme bisher nur einmal enttäuscht. Aber auch diese Beanstandung wurde sofort mit dem Händler problemlos gelöst.

Was ich damit sagen will ist das man vor dem Online bestellen nicht zurückschrecken soll/muss. Und das klappt Dank der guten Kühlungsmöglichkeiten auch im Sommer prima. Man sollte allerdings vor Ort sein wenn geliefert wird (aber auch das kann man bei den meisten Händlern genau terminieren).
 
Hat jemand gute Erfahrungen mit einem Händler für fertiges BBQ gemacht? Ich kenne da nur Don Carne (wo es nur sous vide ist), Otto Gourmet teste ich nun mal, aber gibt's da noch Geheimtipps? Denke da so Richtung Brisket, Beef Ribs und Co, wenn man mal wirklich nicht die Zeit hat.
 
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