Bestes Gyros - sooo lecker

[Petra]

Hallo Ihr Lieben,

So gestern hatte sich Besuch angesagt und ich hatte mir überlegt Ribbers Gyros mal zu tesetn

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gyros-vom-drehspiess-im-one-touch-gold.112799/

Tja Besuch hat wieder abgesagt, Wetter war auch Bescheiden aber das Gyros war sowas von lecker.

GöGa hat die ganze Zeit nur gesagt: ist das geil

Dazu gab es Salat mit Schafkäse, Pita und Cacik (ähnlich Zaziki nur leckerer)

Im Hintergrund sieht man die Bodenplatte für unseren Ramster frisch gegossen

Wenn es Geruchsinternet gäbe - bei uns hat alles gerochen -ich bin die ganze Zeit um den Grill herumgeschlichen

Statt Tellerbild ein Tischbild. DAS Cacik Bild hab ich mir leider zerschossen

Lecker wars .. der abgesagte Besuch weiß gar nicht was er verpasst hat

Ich hatte nur nach der ersten Schicht ein Temperaturproblem - da hätte es noch heißer sein müssen damit die Außenschicht wieder knusprig wird.

GöGa will das jetzt jeden Samstag!

 

[Tranabo_bjoern]

Schade für die Gäste

Gyros fetzt. :Belzi_Hutab:

 

[BI Fuel]

Ja was soll man sagen "wer nicht kommt der hat schon" nur bestimmt nicht so Lecker.

Gyros Rockt

Grüße
Christopher

 

[BBQ-Queen]

Das wird auch mein nächstes Roti-Projekt werden, LE-CKER

LG, BBQQ

 

[Tranabo_bjoern]

Das wird auch mein nächstes Roti-Projekt werden, LE-CKER

LG, BBQQ

Deine Roti gefällt Dir, wa? :A1:Roti rockt.....

 

[Ebbel]

Das -Gyros ist spitze, das habe ich auch schon ein paar mal gemacht. Nach der ersten Schneidrunde lege ich immer noch mal einen dreiviertel AZK Kohle nach, dann geht das schneller mit dem Wiederaufknuspern der nächsten Schichten. Zeit sollte man trotzdem ein bisschen mitbringen, das zieht sich doch immer etwas hin, bis so ein Spieß komplett runtergeschnibbelt ist.

 

[Burn_out]

Wir sind auch alle süchtig danach. Darum gibt es das am nächsten WE auch schon wieder.:döner:

Gruß Klaus

 

[BBQ-Queen]

Deine Roti gefällt Dir, wa? :A1:Roti rockt.....

WIRKLICH tolles Teil, mit der Kabeldurchführung noch aufgebrezelt einfach genial, nächste Woche bringt uns ein Freund noch Mavericks aus usa, dann ist sie unschlagbar

Der einzige Nachteil ist, dass es für 2 1/2 bisi viel Fleisch ist, aber wozu hat man Freunde

LG, BBQQ

 

[Clemens]

sieht sehr lecker aus...ich kann den 29 juni schon gar nicht mehr erwarten,denn da schenkt mir meine göga zum burzeltag die roti.....als einweihungsverrotisserierung gibts bei uns auch das gyros.....:happa:

 

[Tranabo_bjoern]

WIRKLICH tolles Teil, mit der Kabeldurchführung noch aufgebrezelt einfach genial, nächste Woche bringt uns ein Freund noch Mavericks aus usa, dann ist sie unschlagbar

Der einzige Nachteil ist, dass es für 2 1/2 bisi viel Fleisch ist, aber wozu hat man Freunde

LG, BBQQ

Ich denke das Problem mit derr Fleischmenge lässt sich regeln . Die Kabeldurchführung ist schon was geniales. Habe gestern ein günstiges machanisches Fleischthermometer ergattert (20 SEK = 2,1 Euro). Das steche ich einfach ins Fleisch und warte. Muss dann zwar den Deckel anheben, aber kann auch schon mal was sehen.

Du nicht, Du hat ja ne tolle Kabeldurchführung und musst ohne Gucken auskommen. (Aber ich denke Du linst trotzdem unter den Deckel.....)

 

[Tranabo_bjoern]

sieht sehr lecker aus...ich kann den 29 juni schon gar nicht mehr erwarten,denn da schenkt mir meine göga zum burzeltag die roti.....als einweihungsverrotisserierung gibts bei uns auch das gyros.....:happa:

Wir haben nen leckern Rollbraten gemacht, schon gesmokt mit Hickory. Ist vielleicht ne drehende Alternative in Eurer neuen Grillecke.... Ist ein tolles Teil.

Ihr könnt es Euch ja noch überlegen.

 

[BBQ-Queen]

Ich denke das Problem mit derr Fleischmenge lässt sich regeln . Die Kabeldurchführung ist schon was geniales. Habe gestern ein günstiges machanisches Fleischthermometer ergattert (20 SEK = 2,1 Euro). Das steche ich einfach ins Fleisch und warte. Muss dann zwar den Deckel anheben, aber kann auch schon mal was sehen.

Du nicht, Du hat ja ne tolle Kabeldurchführung und musst ohne Gucken auskommen. (Aber ich denke Du linst trotzdem unter den Deckel.....)

Nein, ich linse NICHT! Da bin ich voll willensstark. Wobei bei dem Gyros ja keine KT angegeben war Die Durchführung habe ich das 1. Mal bei profanem Hühnchen ausprobiert, mit meinem scheidenden Acurite, das war schon witzig, die KT per Funk sehen zu können, während sich das Ding dreht.

Wann kaufst Du eigentlich Deine.....?

LG, BBQQ

 

[Tranabo_bjoern]

Nein, ich linse NICHT! Da bin ich voll willensstark. Wobei bei dem Gyros ja keine KT angegeben war Die Durchführung habe ich das 1. Mal bei profanem Hühnchen ausprobiert, mit meinem scheidenden Acurite, das war schon witzig, die KT per Funk sehen zu können, während sich das Ding dreht.

Wann kaufst Du eigentlich Deine.....?

LG, BBQQ

:spaßbremse:Ich wusste, dass das kommt . Erst verkaufe ich Dir die Kohlekörbe, jetzt muss :zwinker1: ich an die Durchführung ran. Aber so wie das hier so ist, reine Zeitfrage. Ja, ja, das teuerste Froum der Welt....

Ich denke ich weihe nach der China/Koreatour erstmal den WSM ein, da dreht sich nix. Aber in der Zwischenzeit kann man ja mal Pläne machen wie drahrloses Ablesen der Fleischtemperatur an einer Roti, Mist man kommt von dem Gedanken einfach nicht weg.

 

[M.B]

Ich denke ich weihe nach der China/Koreatour erstmal den WSM ein, da dreht sich nix. Aber in der Zwischenzeit kann man ja mal Pläne machen wie drahrloses Ablesen der Fleischtemperatur an einer Roti, Mist man kommt von dem Gedanken einfach nicht weg.

Passt denn die Roti nicht auf den 57er WSM?

Dann machste halt Low and Slow Gyros :rofl:

 

[Clemens]

Wir haben nen leckern Rollbraten gemacht, schon gesmokt mit Hickory. Ist vielleicht ne drehende Alternative in Eurer neuen Grillecke.... Ist ein tolles Teil.

Ihr könnt es Euch ja noch überlegen.

Der Rollbraten steht auf jeden fall auch auf unserer TO-DO liste aber die Roti wird definitv mit Gyros eingeweiht.

 

[Tranabo_bjoern]

Passt denn die Roti nicht auf den 57er WSM?

Dann machste halt Low and Slow Gyros :rofl:

Du gibst mir aber immer wieder nen Grund die Kiste anzuwerfen. Habe es mit der Roti noch nicht versuch, sollte aber passen. Problem ist nur dat Dingens wird so hoch, da braucht man je fast le Leiter um oben reinzugucken :muha:

N´Versuch ist es auf jeden Fall wert...

 

[Petra]

Das -Gyros ist spitze, das habe ich auch schon ein paar mal gemacht. Nach der ersten Schneidrunde lege ich immer noch mal einen dreiviertel AZK Kohle nach, dann geht das schneller mit dem Wiederaufknuspern der nächsten Schichten. Zeit sollte man trotzdem ein bisschen mitbringen, das zieht sich doch immer etwas hin, bis so ein Spieß komplett runtergeschnibbelt ist.

Danke -so werde ich es beim nächsen mal sicherlich auch machen Aber lecker war es diesmal trotzdem

 

[Petra]

WIRKLICH tolles Teil, mit der Kabeldurchführung noch aufgebrezelt einfach genial, nächste Woche bringt uns ein Freund noch Mavericks aus usa, dann ist sie unschlagbar

Der einzige Nachteil ist, dass es für 2 1/2 bisi viel Fleisch ist, aber wozu hat man Freunde

LG, BBQQ

Beim Gyros ist das kein Probelm hab grad die Reste in Auflauf und Soße verarbeitet. Auch sehr lecker ...

 

[starburger]

Hi Petra,

das Gyros vom ist wirklich der Hammer. Das passt und gelingt immer und ist saulecker. :happa:

 

[simmi321]

Super sache, wenn man sowas liest muss man es einfach auch machen...