BGE - Dauertest

[wurschtbrater]

Servus,

nachdem ich durch die Anregung von Joachim einen Kohlekorb für das BGE habe, wollte ich jetzt mal wissen, wie lange kann man bei der Zugabe von sehr wenig Luft, welche Temperatur einregeln.

Start war gestern Abend 18.00 Uhr
t 0:00

Die Vorbereitung und der Start

kleines Glutnest

minimale Lüftung

t 2:00
unverändert 130 Grad seit 1h

t 13:00 (heute morgen 7.00 Uhr)
unverändert 130 Grad
Gleich mal ein PP rein, mal sehen wann das fertig ist.

Also, mal sehen wie lange man mit einem Korb Kohle das BGE am Leben erhalten kann.
Bericht geht weiter.

 

[Cruiser]

Moin Andreas!

Das Teil fetzt ... :daumenhoch:
Wir müssen unsere monetäteren Angelegenheiten noch regeln ... :zwinker1:

 

[wurschtbrater]

Guten Morgen Joachim,

Mensch, hätte ich mal mehr Zeit hier zugebracht, hätte ich mir den Test sparen können.
Dein Bericht ist der Hammer! Die Menge erst recht.

Ich habe bei mir nur das Problem, und heute nicht das erste mal, das ich bei minimaler Lüftung, also kurz vorm Ausgehen, min. 120 Grad hingekomme.
Mit noch weniger Luft geht er dann innerhalb von 2h aus.

Meine PP - Garzeit liegt immer bei weniger als 10h.
Merkst du beim pullen aber keinen Unterschied (meine Meinung).

Mal sehen wie der heute wird.

(PS: mir fehlt noch der Preis für den Boden......läuft nicht weg)

 

[Cruiser]

... , hätte ich mir den Test sparen können.

Nur zu. Ist doch gut, wenn du meine Erfahrungen bestätigen kannst.

Ich habe bei mir nur das Problem, und heute nicht das erste mal, das ich bei minimaler Lüftung, also kurz vorm Ausgehen, min. 120 Grad hingekomme.
Mit noch weniger Luft geht er dann innerhalb von 2h aus.

Ich traue dem Thermometer vom Ei nicht.
Meines ging ein ganze Ecke falsch.

 

[General78]

Oh noch ein PP!

bei mir ist die KT 82°C seit einigen Stunden.

Das gefällt mir, vorallem aus einem Ei!

das wird sicher interressant

 

[wurschtbrater]

Ich traue dem Thermometer vom Ei nicht.
Meines ging ein ganze Ecke falsch.

...hier mal der Vergleich,

Das Thermometer im Ei zeigt immer ca. 8-10 Grad mehr an.
Das ist nicht zu viel, zumal die Messung am oberen Rand ist.

Regele ich die Luftzufuhr weiter runter, der Spalt ist jetzt 2-3mm auf, geht es unweigerlich in den nächsten 2h aus.

 

[wurschtbrater]

so weiter im Dauertest

t 16h:15min

Das PP ist jetzt 3,25h drin bei 120 Grad hat es schon KT von 65 Grad.
Sieht aber sehr gut aus und kaum Mengenverlust festzustellen..
Erst mal moppen und weiter.

 

[Cruiser]

Ich hab's ... :lachen1:

Du hast die Kohle im Inneren entzündet.
Das gibt unweigerlich hohe Temperaturen.
Das läßt sich kaum abwürgen.

Leg beim Nächsten mal ein paar glühende Stückchen oben auf.

Probiert's mal aus ...

 

[wurschtbrater]

Ich hab's ... :lachen1:

Du hast die Kohle im Inneren entzündet.
Das gibt unweigerlich hohe Temperaturen.
Das läßt sich kaum abwürgen.

Leg beim Nächsten mal ein paar glühende Stückchen oben auf.

Probiert's mal aus ...

Wird getestet!
...
Ich hab aber eigentlich nur ein Stück Anzünder oben auf gelegt und 2 größere Stück Holzkohle drüber. Die Glut war nicht tief eingebrannt.

 

[Ebbel]

Das passt doch alles von den Temperaturen her. Oder willst du noch weiter runter?

 

[wurschtbrater]

Das passt doch alles von den Temperaturen her. Oder willst du noch weiter runter?

...2,5 kg Schweinenacken, 3,5 h drin, KT 65 Grad.... bissel fix oder?
Irgendwie geht das im "Blumentopf" schneller.

 

[Gast-sNWpKe]

Bis 60/70 Grad geht eh schnell, danach zieht es sich erst hin, allerdings gehts im Ei wohl trotzdem schneller.

 

[Mag]

...2,5 kg Schweinenacken, 3,5 h drin, KT 65 Grad.... bissel fix oder?
Irgendwie geht das im "Blumentopf" schneller.

120 scheinen halt doch nich immer 120 zu sein - Ralf gibt bei seinen Smokern ja auch ne 12 Stunden PP Garantie
Ich denke das liegt an der Wärmeverteilung

 

[General78]

Hi Andreas,

Dein PP wird sicher auch klasse, sieht jetzt schon 100%ig aus!


Werde weiter dabei bleiben!

 

[wurschtbrater]

so weiter....


t 18h:40min

Das PP ist jetzt 5h 40 min drin.
Moppen und für`s Mittagessen ein paar Pilzköpfe dazu.

 

[The Chemist]

Die Kohlenroste im BGE sind nicht so toll, ich habe mir neue machen lassen... Nie mehr wieder Probleme bei Longjobs.

Das ist ein Bild von meinem Mini Egg...

Gruß

the Chemist

 

[wurschtbrater]

Die Kohlenroste im BGE sind nicht so toll, ich habe mir neue machen lassen... Nie mehr wieder Probleme bei Longjobs.Anhang anzeigen 180763
Das ist ein Bild von meinem Mini Egg...

Gruß

the Chemist

Der Rost sieht echt gut aus.
Beim Korb ging es auch nicht um Probleme bei Longjobs sondern um die Handhabe bei Bestücken oder Ausräumen von Holzkohle.

Ich habe eher das Problem das er zu viel Luft bekommt.

 

[wurschtbrater]

t 20h 00min

Das PP ist jetzt 7h drin.
Mittagessen ist fertig.

 

[The Chemist]

Die Idee mit dem Kohlenkorb ist genial, nach dem grillen herausnehmen, etwas rütteln und fertig für den nächsten Einsatz
Ich sortiere die Kohle nach Größe und schichte die Kohle der Große abnehmend in den Grill, große Stücke nach unten, usw... Nach der
Methode hält das Mini durchaus 2 - 4 Steakvergrillungen durch, abhängig von der Kohle.

Gruß

the Chemist

 

[wurschtbrater]

Testende

So, nach 23h:

Das PP war genau 10h drin, KT 92 Grad. Qualität 1A.

Lufzufuhr ist zu.
Nach dem Abkühlen, morgen früh schau ich mal, was nach 23h konstant 125 - 130 Grad (Anzeige am Deckelthermometer) nach an Restkohle da ist.