Hallo
nachdem hier einige diese Woche Cidre Wurst gemacht haben und ich es eh mal wieder tun wollte hat es sich ergeben.
Gesagt getan, nur nicht getan wie gesagt.
War irgendwie nicht so einfach eine grobe Bratwurst herzubekommen. Nur Montag und Freitags sagten die Metzger. Normale Bratwurst geht da mal gar nicht bei dem Rezept, also auf heute gewartet.
Der Vollzug des Kaufaktes wurde aber im keim erstickt durch kurzfristiges Weltretten was sich aber als sich am schmorren befindende Leuchtstoffröhre rausstellte. Auf dem Weg zum Metzger war dann irgendwie Hinz und Kunz unterwegs. So wurde aus 9 Uhr 10 30 und es gab nur noch eine grobe Bratwurst. In der Verzweiflung gabs halt nen Schweinenacken für ein PP wo nacher ab in den UDS darf.
Mitbewohnerin hat dann von einem anderen MdV noch 2 Paar aufgetrieben.
Cidre Bratwürste nach der Bibel
Senfsoße
- 1 EL Apfelkraut
- 1 EL Dijonsenf
- 1 EL Körnigersenf
alles vermischen
1-2 Zwiebeln
0,5-0,7 l Cidre
2 Paar rohe grobe Bratwürste
Zwiebeln grob schneiden und mit dem Cidre und den Würsten in eine Aluschale oder Pfanne geben und auf dem Grill bei mittlerer Hitze köcheln für 20 Minuten.
Würste gelegentlich wenden.
Nach den 20 min die Würste in ein 2tes Behältniss umfüllen und mit dem Cidresud warmhalten.
Die abgetropften Zwiebeln in der Aluschale oder Pfanne mit 1 EL braunem Zucker karamelisieren.
Die Würste auf dem Rost angrillen.
Ein Hotdogbun oder Baguette mit Zwiebeln, Wurst, Senfsoße und paar Scheiben Apfel (Granny Smith) belegen.
Mit fleischigen Grüßen
Firefrog der jetzt mit dem PP tanzt
nachdem hier einige diese Woche Cidre Wurst gemacht haben und ich es eh mal wieder tun wollte hat es sich ergeben.
Gesagt getan, nur nicht getan wie gesagt.
War irgendwie nicht so einfach eine grobe Bratwurst herzubekommen. Nur Montag und Freitags sagten die Metzger. Normale Bratwurst geht da mal gar nicht bei dem Rezept, also auf heute gewartet.
Der Vollzug des Kaufaktes wurde aber im keim erstickt durch kurzfristiges Weltretten was sich aber als sich am schmorren befindende Leuchtstoffröhre rausstellte. Auf dem Weg zum Metzger war dann irgendwie Hinz und Kunz unterwegs. So wurde aus 9 Uhr 10 30 und es gab nur noch eine grobe Bratwurst. In der Verzweiflung gabs halt nen Schweinenacken für ein PP wo nacher ab in den UDS darf.
Mitbewohnerin hat dann von einem anderen MdV noch 2 Paar aufgetrieben.
Cidre Bratwürste nach der Bibel
Senfsoße
- 1 EL Apfelkraut
- 1 EL Dijonsenf
- 1 EL Körnigersenf
alles vermischen
1-2 Zwiebeln
0,5-0,7 l Cidre
2 Paar rohe grobe Bratwürste
Zwiebeln grob schneiden und mit dem Cidre und den Würsten in eine Aluschale oder Pfanne geben und auf dem Grill bei mittlerer Hitze köcheln für 20 Minuten.
Würste gelegentlich wenden.
Nach den 20 min die Würste in ein 2tes Behältniss umfüllen und mit dem Cidresud warmhalten.
Die abgetropften Zwiebeln in der Aluschale oder Pfanne mit 1 EL braunem Zucker karamelisieren.
Die Würste auf dem Rost angrillen.
Ein Hotdogbun oder Baguette mit Zwiebeln, Wurst, Senfsoße und paar Scheiben Apfel (Granny Smith) belegen.
Mit fleischigen Grüßen
Firefrog der jetzt mit dem PP tanzt
