Biblische Köfte

[M.B]

Mein Frühstückssteak hat nicht lange vorgereicht - der Dicke bekam wieder Hunger. Ausserdem musste GöFreu ja auch noch was vernünftiges auf die Gabel bekommen.

Beschlossene Sache, es soll Köfte aus dem Rezept der Weber Grillbibel geben.
Sosse gebaut, Grünzeug für den Salat geschnitten, Hack gewürzt und Patties gebaut.

Mir fielen unsere Speiseringe in die Hände, da ist ein kleiner "Deckel" bei, wohl um die Speisen aus den Ringen zu bekommen...

Mit denen hab ich dann die Patties gebaut, klappte wunderbar. Nur sind die etwas hoch geraten, auf Einkaufszettel mal größere Ringe notiert. Ich denke mal für Hamburgerpatties sollten die auch gut sein.

Also dann die Patties, anders als in der Bibel noch mit Schafskäse gefüllt.

Rauf auf den Rost, jede Seite ca 2 1/2 Minuten, die für GöFreu dann noch in die indirekte Zone und etwas nachgaren gelassen.

Ich mag das wenn es noch etwas roh ist innen:

GöFreu mag das nicht, als ganz durch:

 

[chili-sten]

Moin Micha,

sieht lecker aus :happa:

 

[Mag]

Für mich hätten die noch ein wenig gedurft - aber die mit dem Schafskäse gefallen mir gut!

Womit hast du die geformt?

 

[M.B]

Steht oben, Speiseringe aus der Metro für paar Euro fuffzich.

Werd aber demnächst mal gucken ob es die noch ne Nummer größer gibt.

 

[Fluchtzwerg]

Ich mags auch lieber etwas weniger rosa. Ansonsten sieht es toll aus.
Die Ringe aus der Metro habe ich hier auch rumfliegen. Tolle Idee, das werde ich mal ausprobieren. Eine Nummer größer habe ich die allerdings noch nicht gesehen, zumindest nicht hier in Bremen.

LG Bille

 

[Mag]

Steht oben, Speiseringe aus der Metro für paar Euro fuffzich.

Seit wann lesen Männer wenns Bilda gibt?

 

[utakurt]

Bombastisch - danke für die schöne bilderdoku! :AufDich:


....macht Lust auf mehr!




....sehr viel mehr!

:Hickl:

 

[BigfootFFM]

Ich würd die auch eher roh nehmen. Metro wirst Du es schwer haben mit den Speiseringen in "eine Nummer größer"- zumindest in den beiden in FFM....
Aber leckere Vergrillung! :happa:

 

[M.B]

Zu den Ringen:

Ich arbeite oft in der Metro, bzw in Metros in ganz Deutschland, da werd ich mal gucken.

In Dortmund (Indupark) gibts auf jeden Fall größere, da sind GöFreu und ich uns einig.

Meine jetzigen (mit Ausdrückdeckel) gabs im 5er Set. Größere auf jeden Fall einzeln. Aber wie gesagt, ich werd die Augen aufhalten.

Info zu den Pics oben: Ringe 8cm Durchmesser, Höhe 4,5cm.
Fleischballen 150gr.

 

[Ebbel]

Schönes Essen, gefällt mir. Ich steh auf sowas.
Für die Paddies könntest du auch das probieren:

Von einem großen Joghurtbecher das Unterteil abschneiden, den Boden bis auch einen Ring von ca. 1cm ausschneiden, aus dem Deckel des Bechers eine Scheibe ausschneiden, mit der man o.g. Loch im Boden verdecken kann.

mit einem 2. Becher hast du dann eine schöne Presse...

Funktioniert astrein und ist billig.

 

[Gast-lwgoiy]

Schöne Vergrillung! Die Teile will ich auch noch machen. Allerdings sollten die Dinger in der Tat noch die ein oder andere Minue länger auf dem Grill bleiben. Das Fleisch in der Mitte der "Buletten" ist ja nicht nur rosa, sondern noch komplett roh. Zumindest auf den ersten beiden Anschnittbildern sieht das so aus.

 

[Fluchtzwerg]

Zu den Ringen:

Ich arbeite oft in der Metro, bzw in Metros in ganz Deutschland, da werd ich mal gucken.

In Dortmund (Indupark) gibts auf jeden Fall größere, da sind GöFreu und ich uns einig.
.

Jau, größere Ringe gibts hier in Bremen auch. Aber das Set (4 Ringe+ Stampfer) haben die hier nur in einer Größe. Wobei man den Stampfer ja auch für größere Ringe nehmen kann

LG Bille

 

[DerCarlson]

Zu den Ringen:

Ich arbeite oft in der Metro, bzw in Metros in ganz Deutschland, da werd ich mal gucken.

In Dortmund (Indupark) gibts auf jeden Fall größere, da sind GöFreu und ich uns einig.

Meine jetzigen (mit Ausdrückdeckel) gabs im 5er Set. Größere auf jeden Fall einzeln. Aber wie gesagt, ich werd die Augen aufhalten.

Info zu den Pics oben: Ringe 8cm Durchmesser, Höhe 4,5cm.
Fleischballen 150gr.

war Samstag in der Metro und hab mir auch Ringe angeschaut (Brötchen ausstechen) - der größte war nen 12 Zentimeter Ring .. aber ohne Deckel ...

 

[Aries]

Etwas mehr durch wäre das genau mein Ding

Aber jeder so wie es ihm schmeckt

Schöne Doku

 

[das_ICH]

Verdammt sieht das lecker aus, eigentlich wollte ich den Grill heute mal auslassen...aber wenn ich GöGa von dem Schafskäse berichte muss ich nachher definitiv wieder an den Grill :happa::happa: