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Bibo's erstes PP

bibo3

Veganer
Hallo Grillgemeinde,
wie ja schon angekündigt, habe ich gestern mein erstes PP gemacht.

Vorgestern mit MD gerubbt und ab in den Kühlschrank.

Gestern Abend gegen 19.00 raus geholt und ins Wärme gestellt. ( Küche)

21.00 Uhr Kirchholzspäne gewässert für etwa 30 min.

Um 22.00 Uhr ging's dann los. Grillt einigermaßen eingeregelt, Räucherbox drauf und dann den Schweinenacken druffgepackt.

Mußte bis etwa 1.30 Uhr immer mal wieder raus, den Grill nachregeln.

Bis 6.30 Uhr dann hin und wieder mal Temperaturalarm, hat sich aber von selber
wieder eingespielt.

Die Blödphase habe ich wohl verpennt.

Heute morgen um 11.30 Uhr waren die 92 Grad Kerntemperatur dann erreicht.

Habe das gute Stück jetzt in Jehowa eingewickelt und mit Wärmflasche in eine
Styropurbox gepackt.

Hoffe das es bis 17.30 Uhr heute Abend noch schön warm ist.

Zu meiner Schande muß ich leider sagen, das ich keine Bilder gemacht habe.
Ich war so müd diese Nacht das ich da nicht auch noch dran gedacht habe.

Gelobe aber Besserung fürs nächste mal. :-D

Ob es denn auch schmeckt Berichte ich heute Abend.

Einen schönen Tag euch allen.
 
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