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Bieber?!?

Ich habe auch schon Nutria gegessen, ist ein ganz tolles Fleisch, besser als Karnickel!

Hab schon "Vieles" gegessen aber manchmal traut man sich das hier nicht zu sagen weil verschiedene Leute "Extrem" auf so was reagieren. Werde mich auch nicht weiter zu äußern, nur wundern. :blinky:
 
Muss als Biologin jetzt auch mal meinen Senf dazugeben ;)

Ich persönlich würde Biber nicht essen, aber das ist ja meine Ansicht - ich finde die einfach zu possierlich. Ich habe Wildbiologie und Wildtiermanagement währed des Studiums belegt, und in manchen Regionen werden inzwischen Biberberater benötigt, da seit der Wiedereinbürgerung in den 60ern z.B. in Teilen Bayerns die rasante Vermehrung des Bibers zu Problemen führt - etwa mit Landwirten die sich einfach nicht an die gesetzlichen Mindestabstände zu Fließgewässern einhalten und dann mit dem Traktor einbrechen...

Einer der Hauptausrottungsgründe in Europa waren neben dem Biberfell tatsächlich das Fleisch: Der Biberschwanz wurde nicht als Fleisch sondern wegen der Fortbewegung im Wasser als "Fisch" gerechnet und durfte somit in der Fastenzeit gegessen werden!
Nutria (Sumpfbiber) und Europäischer Biber gehören übrigens nicht mal zu selben Gattung...

Sooo, genug :ks:

Viele Grüße
Moni
 
dass mal einer n biber gegessen hat, hab ich bisher auch noch nicht gehört. aber von mir aus. ich bin da zwar nicht gerade heiß drauf, aber wenn mir das einer vorsetzt, würd ich das zumindest mal probieren.
 
spussel schrieb:
Manchmal habe ich das Gefühl, da wirft einer so ne Frage in den Raum und freut sich dann über heftige Reaktionen.

Gruß Harry
Zum Vergrößern anklicken....

Moin Harry,

das dumme ist nur, die heftigen Reaktionen folgen auf dem Fuss. :pfeif:

Zum Thema: Habe ich das richtig im Kopf, das es in der Schwiez eine Region gibt, in der Biber eine Delikatesse ist?
Ich hätte da kein Problem mit, ich esse ja auch Kutteln und probiere alles. :party:

Glückauf!

Frank
 
ich vermisse Antworten von Grillzusammenbauer.


:( Es ist ja nur so das mir jemand son Tier als "Braten" angebotenhat und ich nicht so recht weiß was ich damit anfangen soll!:pfeif:
Und beim :smoker:hobby was es das naheliegendste!:prost:
 
Mille


Biber Fleisch in der Schweiz? Ne, das gibts nicht. Es sind zur Zeit etwa 400 wilde Biber gesamthaft, nach sehr viel Aufbauarbeit.

Du denkst wahrscheinlich an die Murmeltiere. Ja, die werden auch heute noch bejagt. Im Kanton Graubünden.

Peter
 
Hi Peter,

Murmeltiere, das war es wohl, Danke!

Ich hatte da mal einen Bericht im TV gesehen, das wurde als absolute Delikatesse gehandelt.

Glückauf!

Frank
 
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