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Bier abgelaufen

derstefan

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

an dieser Stelle möchte ich mal von einem etwas anderen Test berichten.

Aus aktuellem Anlass und aufgrund mangelnder Übersicht, was alles so an guten Sachen in der Garage vor sich hin lagert hat sich der folgende Test ergeben.

Getrunken wurde innerhalb von 3 Wochen (es wäre auch schneller gegangen, aber der Test sollte gründlich sein und Querverbindungen bei etwaigen Nebenwirkungen ausgeschlossen werden)

a) 1 Fünf-Liter-Fass König Pilsener (noch 4 Monate VOR dem
Mindesthalbarkeitsdatum)

b) 1 Fünf-Liter-Fass König Pilsener (6 Monate NACH abgelaufenen
Mindesthaltbarkeistdatum)

c) 1 Fünf-Liter-Fass König Pilsener (17 Monate NACH abgelaufenen
Mindesthaltbarkeistdatum)

Getestet wurde ungefähr im Wochenabstand in der Reihenfolge a), b), c) unter der Verwendung eines Biermaxxes :weizen:

Wahrscheinlich waren ich und die übrigen Testpersonen nicht die ersten, die sich gefragt haben ob wiederentdeckte Bierschätze noch genießbar sind oder ob man den edlen Tropfen nur noch in die Tonne hauen kann?

Daher komme ich nun zügig zum Ergebnis:

Testobjekt a) = Alles Bestens. Super Geschmack, perlt, guter CO2 Gehalt, keine Nebenerscheinungen oder Verluste bei den Testpersonen

Testobjekt b) = Alles Bestens, s.o. :beer2:

Die Spannung steigt ... der Todesmut wird vielleicht bewundert ...

Das Ergebnis von

Testobjekt c)
Keine Verluste an Testpersonen, Keine Schäden oder Nebenwirkungen. obergäriger, matter Geschmack. Bitte nicht schlagen, aber eine Testperson meinte, das schmecke wie Mals oder Weizenbier :pfeif:
Kein Perleffekt, sehr geringer CO2 Gehalt. Insgesamt konnte man es trinken und das wurde auch getan, aber geschmeckt hat es nicht wirklich. Man hat deutlich einen Unterschied zu den Testobjekten a) und b) geschmeckt.

ABER:

Es ist niemand gestorben, niemand hatte Kopfschmerzen oder Durchfall und auch sonst sind keine Nebenwirkungen bekannt :clap2:

Fazit:
Wer sein Bier ablaufen lässt, der hat es verdient die Suppe auch nach 17 Monaten auszulöffeln. Sterben wird man davon nicht :lach:

Viele Grüße
Stefan
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo derstefan,
schau doch mal bitte hier: Bier abgelaufen. Da wirst Du fündig!
 
Cooler Test! :clap2:

Testergebnis c) wäre mir wahrscheinlich um die Ohren gehauen worden. Aber wie bei allem abgelaufenen Lebensmitteln gilt hier wohl auch einfach mehrfache sensorische Kontrolle!

Am besten dafür sorgen, dass es gar nicht erst soweit kommt :weizen:
 
Danke, dass ihr euch für diesen lebensgefährlichen Job geopfert habt!!:worthy:

Ich hate mal 12 abgelaufene Kisten Herrenhäuser Pilsener aus Hannover, dort bekannt als "Maurerlauge" vorm Gulli gerettet.

Die sollten weg, waren auch schon über ein Jahr übers MHD.
Lecker wars.

Ausserdem erzählte mir ein Bekannter vor vielen Jahren, dass er auf einem seiner Teiche mal beso.... gekentert sei und dabei wohl auch ne 24er Palette Lindener Bierdosen über Bord gegangen sei.
Ziegelstein in die Hand und ab ins Wasser.
Er hatte tatsächlich nach etlichen Jahren die exakte Stelle bestimmen können, ich barg damals etwa 5 Dosen, zwei davon waren noch dicht, der Rest durchgerostet.

Die beiden haben wir sogleich getrunken-lecker wars!
Das erste Lindener Lagerbier.:trinken:

War ja etwa 10 Jahre in 4 Metern Tiefe gut und relativ gleichmässig temperiert gelagert.:pfeif:

Andreas
 
Danke für den Test und den Bericht. Wieder was gelernt.

Gut, über den Punkt "Super Geschmack" in Bezug auf KöPi, ließe sich diskutieren, :pfeif:

aber ich denke das gilt für jedes Bier analog, von dawegen. :clap2:
 
Super Test, aber aus welchen Gründen hat man 17 Monate abgelaufendes Bier ? Ich glaube ja Ihr wolltet es unbedingt mal probieren, bin gespannt auf den Test von 2 Jahre abgelaufendes Bier. ;)
 
Beim Bier kommts stark auf die Lagerung an!
Wenns warm steht kannst du´s bei langer Lagerzeit in die Tonne treten!

Wenns kühl und dunkel gelagert ist kann mans Bier auch nach langer Lagerzeit meist noch gut drinken.

Bei uns taucht des öfteren in diversen Kellerröhren in denen davor mal gefeiert wurde nach einiger Zeit die eine oder andere Flasche/Kiste auf.


Das dann zu kosten hat noch nie geschadet! ;-) :saufen2:
 
Manches Bier schmeck aber auch frisch gebraut wie mehrere Jahre abgelaufen ...
 
Wenn Bier ordentlich (kühl bei max 10 Grad und dunkel) gelagert wird, dann kann es 4 Jahre nach der Herstellung auch noch gut trinkbar sein. Nur in den Blechdosen wird das nichts. Das funktioniert nur mit Flaschen oder Edelstahlfässern.

...gesendet von meinem Androiden mit Tapatalk (Rechtschreibfehler dürft ihr behalten)
 
Cooler Test. Da fällt mir der alte (nicht ganz korrekte) Witz wieder ein: Was ist schlimmer: Parkinson oder Alzheimer? - Lieber ein halbes Bier verschütten als vergessen, wo man es hingestellt hat!
 
Ich hate mal 12 abgelaufene Kisten Herrenhäuser Pilsener aus Hannover, dort bekannt als "Maurerlauge" vorm Gulli gerettet.

Die sollten weg, waren auch schon über ein Jahr übers MHD.
Lecker wars.

Bei Herrenhäuser bin ich mir ziemlich sicher, dass sich der Geschmack über Jahre hinaus nicht ändert - Das schmeckt ja schon im Originalzustand wie eingeschlafene Füße! :pfeif:

Bei mir wird Bier jedenfalls nie alt, das kann ich voller Stolz behaupten...
 
Ich war vor einiger Zeit beim Erdinger zur Brauereibesichtigung. Da hab ich auch nach der Haltbarkeit gefragt. Der Geschäftsführer sagte Bier verdirbt nicht, nur der Geschmack kann leiden. Also, wohl bekomms.
 
Ich habe da noch eine 0,5er Dose Warsteiner

20130809_180306.jpg


Wer will? :saufen2:
 

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Respekt, gerade das ihr das letzte Fass trotzdem noch getrunken habt... :clap2: :weizen:
 
naja, Industriebier verdirbt wohl kaum ... totgefiltert und mit Polyvinylpyrrolidon behandelt ... hält ewig ;)

... da lob ich mir unkonservierte Biere kleiner Handwerksbrauereien, die halten zwar nicht so lange, dafür trinke ich keine Chemie und habe mehr Geschmack... und frisch schmeckt Bier immer noch am besten :)

:prost:
Daniel
 
Moment...

ein dunkles Bier kann man durchaus Jahre reifen lassen und es gewinnt dazu. Je heller das Bier desto weniger sollte man es reifen lassen. Und Ganz ehrlich, nen Warsteiner schmckt nie, leider.
Z.B. nen Einbecker Mai Bock mal für nen Jahr weg gestellt, lecker. Aber vergisss das bei Pils. Ein schönes Dunkles Home Brew, das kann schonn 2-3 Jahre verkraften.
 
@schröder: grillst du immer noch mit dem Enders Monroe? Gib mir doch bitte einen Erfahrungsbericht! Ich bin drauf und dran einen Monroe 3 zu kaufen.

Schon mal vielen Dank im Voraus!
 
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