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Bier begleitende Speise

ahoi-hb

Fleischesser
15+ Jahre im GSV
na was wohl: SCHICHTFLEISCH : :mosh:
Und los geht es.Speck vom MmV in Neuland Qualität
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dito 1,5 kg Nacken
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und 2 Gemüsezwiebeln
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sowie Rub aus diesen 2 Dosen
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Nun fängt das Geschichte an. Erst mal ne Lage Speck unten rein
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dann immer mal Zwiebelscheiben Nacken und Speck in das Sportgerät.
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noch mehr Lagen oben drauf
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und noch ne Lage Zwiebeln, der Pott soll schließlich randvoll sein
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So, daß wäre erst einmal geschafft :D Doch weiter gehts mit den Vorbereitungen für das Sportevent: Handschuhe, Kohlenzange und Deckelheber
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AZK, Starter (qualmen unglaublich) und Brekkies (0,99¤ die Tüte, da geht auch Braunkohle für den Do)
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Na, fehlt noch was? :-? :-? :( FEUER!!! :D
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WUKI darf anmachen - man muß dem Nachwuchs im Sport ja was bieten
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AZK drüber - sach ich ja, qualmt wie Sau 8)
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geht aber trotzdem irgendwie
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auskippen und etwas glatt ziehen
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und das Sportgerät mittig plazieren. Kohlen ein bischen drumrum häufeln. So ein gaaanz richtiger Do ist das auch gar nicht, denn mit Oberhitze hat er es nicht so. :cry: Aber er ist schon eine ganze Weile im Einsatz und bislang schmeckte auch immer alles daraus. Vielleicht gibt es bald mal 1 Nummer größer oder 2, denn er hat nur 3l Inhalt, deßhalb auch immer gut voll machen :cool:
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So, nun ist erst einmal Schluß mit lustig :weizen: :weizen: lecker selbstgebrautes Ginger Ale (das ist Bier und hat mit Zuckerwasser gleichen Namens nichts zu tun!!!)
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Oh, schon alle :o Leider war es die letzte Flasche aus dem Sud :cry: Aber neues ist schon in Arbeit :D
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Kontrollblick: sieht alles gut aus
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Neuer Sud, neues Glück: Ich hatte in Dänemark mal Honigbier getrunken - ja, da geht das, die haben nämlich kein Reinheitsgebot! Zum Glück. Das mußte natürlich nachgebraut werden. Geschmacklich in Ordnung aber am Flaschendruck muß noch etwas gefeilt werden 8)
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Warum kann man hier eigentlich keine Filme reinstellen - das käme richtig gut. Nach 2 h auf den Brekkies war dann auch im Gußpott alles gut
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Wenn die Zwiebeln oben glasig sind ist immer alles OK. Tellerbild mit Grünzeug und Brandmehl
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Alle (4,5 Personen) sind satt geworden :essen!: :braten: :beer2:
 
Muuaahahahaha, der Grillprofi-Kamin ist super, den hab ich auch, die Kohlen allerdings hab ich weggeschmissen :roll:


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Super Bericht, das Schichtfleisch sieht klasse aus.

:prost:
 
Schöne Doku :mosh:
Vor allem der "Bier-Strahl" :lol: :lol:
gruss
Günter
 
hmm ich arbeite immer mit Oberhitze (2/3) und Unterhitze (1/3)
aber es geht scheinbar auch mit allen Brekkies unten :prost:
 
ist halt wie bei einem normalen Topf auf dem Herd, muß also funktionieren! Schließlich benötigt man ja nicht bei allen Gerichten Oberhitze :cool: ;-)
 
Schönes Fleisch :happa:

Die Bierproblematik kommt mir bekannt vor... Mein 'Ingwer-Honig-Bier' wurde auch eine sehr explosive Geschichte. Beim unbedarften Aufploppen der Flaschen flogen teilweise die Verschlüsse weg :D
Wobei mir gerade einfällt, das ich ewig nicht mehr gebraut habe.... :(
 
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