Bier Hähnle

[babykuh]

Gestern ist mir beim Einkaufen ein 1600gr Hähnle ind die Hand gefallen. Genau das richtige um meinen neuen Hähnchen Halter von Rösle zutesten.
Das Hähnchen mit einem normalen Rub aus groben Meersalz, Pfeffer Paprika und weil Weihnachten vor der Tür steht etwas Zimt eingerieben. Den Halter mit Tegernseer Hell gefüllt, das Hähnle aufgesteckt und ab auf dem Grill. Das Ganze bei ca.200 C° 1,5 Stunden indirekt gegrillt.
Das Ergebnis war sehr saftig, zart und sehr schmackhaft.

 

[smeagolomo]

BBC ist "the easy way".
Bei Zimt sträuben sich mir allerdings irgendwie die Nackenhaare.
...aber wenn's geschmeckt hat.
Ein paar Bildchen mehr wären noch schön gewesen.
Gruß, Armin

 

[DerHoss]

ist doch schon bald wieder Weihnachten!