[Bier-WE] Bier-Fleisch mit Schneebällchen

[Luse]

Heute zum Bier-WE habe ich Bierfleisch gemacht.
Zuerst Schneebällchen vorbereiten; also am Tag vorher Salzwasserkartoffeln gemacht und über Nacht stehen lassen.

Dann mit Ei und Petersilie und Stärke gemischt und geknetet, Klöße draus geformt.

Mise en place und gleich kleinschneiden.

Fleisch anbraten auf dem Grilleimer, Gemüse dazu und weiterbraten.

Dann schon mal ein Bier trinken und ein Weizen (Franziskaner wegen wenig Bitterstoffen) bereithalten.

Wenn das Gemüse angebräunt ist, Weizen draufkippen.

Petersilie und Tomate (lagen noch im Kühlschrank rum) dazu, Deckel drauf und 2 Stunden kochen lassen.
Würzen mit P&S und Kümmel.

So sieht das nach 2 Stunden aus:

Ein Bissi Knoblauch dazu.

Dann die Schneebällchen ins Wasser geben, wenn sie schwimmen, sind sie fertig.

Und Mahlzeit:

 

[burn2joy]

Sieht richtig geil aus da steckt glaub ordentlich Aroma im Fleisch

 

[Dutchovenbotcher]

DAS IST ANBETUNGSWÜRDIG!

Oder nachbauenswert....das wird von meiner Seite aus erfolgen...Ich komme mir dann mal deinen Grilleimer borgen^^

 

[Luse]

Ich komme mir dann mal deinen Grilleimer borgen^^

Klar, ich habe ja noch meinen Kanonenofen, da geht das sicher auch.
Das Franziskaner eignet sich auch hervorragend zum Reinigen von Eisenpfannen.

Egal, schön mit Pril gespült, 10 min auf dem Gasherd aufgeheizt und mit einem halben Teelöffel voll SonnenblumenÖl durchgewischt.
Passt.

Dazu noch ein Helles.

 

[Dutchovenbotcher]

Ich gebrauche auch immer Bier zum Einbrennen vom Guß ^^

 

[Luse]

Ich gebrauche auch immer Bier zum Einbrennen vom Guß ^^

Man muss sich ja kühlen bei der Hitze.

 

[Dutchovenbotcher]

Man muss sich ja kühlen bei der Hitze.

So siehts mal aus!

 

[Carlo BBQ]

Schönes Gericht, geiles Messer (das Orange)

Sollten Schneefälle nicht weiß sein ?

 

[Luse]

Schönes Gericht, geiles Messer (das Orange)

Sollten Schneefälle nicht weiß sein ?

Das Messer ist ein Glenn
Die Schneebälle sind wie die Schneefälle weiß, bei dem Bild auf dem blauen Teller war der Weißabgleich etwas überfordert.

 

[Gulaschkanonier]

Absoluter OBERHAMMER!

So ein top Ergebnis, auf dem Eimer gekocht, und dabei das Thema erstklassig umgesetzt!

Mit Knödelsens dazu, für mich schon jetzt der Gewinnerfred! Top!

 

[Dutchovenbotcher]

Absoluter OBERHAMMER!

So ein top Ergebnis, auf dem Eimer gekocht, und dabei das Thema erstklassig umgesetzt!

Mit Knödelsens dazu, für mich schon jetzt der Gewinnerfred! Top!

Das unterschreibe ich!

 

[Luse]

Danke, danke aber wir sind ja noch nicht fertig.
Es ist erst Samstag.
Und es ist noch Bier da.

 

[lalelu2008]

Danke, danke aber wir sind ja noch nicht fertig.

Ich schon, das Gericht macht mich ferdisch!

 

[Luse]

Ich schon, das Gericht macht mich ferdisch!

Noch ist Bier-Wochenende.

 

[berndman01]

geiles Kübelgulasch, Thomas
die Schneeballalen gefallen mir auch
Bierbegleitung paßt auch perfekt

 

[AlexB.]

Was soll man da noch schreiben?....Gulasch,Bier,Knödel... Volltreffer

 

[Hualan]

Schöne Kombi ........ und richtig lecker schaut das aus

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Gutes Essen, gute Bierauswahl.

 

[DonGeilo]

klasse