Bierbrot im DO

[Marina]

Hallole,
Ich möcht heut mein erstes Brot im DO probieren. Habe mich für das Bierbrot entschieden. Mit den Gewürzzutaten hab ich noch ein Problem : eine handvoll Chili erscheint mir doch ein bisschen heftig.... Ich habe getrocknete Chili Schoten zu Haus .
Dank euch schon mal für Hilfe
Marina

 

[Grillcux]

Moin Marina!

Och, kommt auf die Menge des Teiges, die Schärfe der Chillis und die Größe deines DO´s an

Nein, im Ernst, wenn ich die Menge meiner getrockneten Chillis für den Teig nehmen würde, würde der DO wohl explodieren.

Wenn die Chillis ordentlich Schärfe haben, dann versuch mal einen gestrichenen Esslöffel.

Grüße von der Küste
Stefan

 

[Marina]

Hallo Stefan,
Danke dir...hab nun nen guten Esslöffel rein.
Grüße des Brotes 500g, 0,4l Bier

 

[Grillcux]

Gerne, berichte mal wie es war