Bierfass-Oberhitzegrill

[CrazyRoadrunner]

Hallo zusammen....

da ich mich noch immer nicht entscheiden kann, was für einen Grill ich haben möchte, habe ich hier im Forum mal ein wenig rumgestöbert und bin zu der Entscheidung gekommen einen Oberhitzegrill zu bauen.

Anregungen gibt es hier im Forum ja genug und auch ganz tollen Anleitungen -an dieser Stelle bedanke ich mich ganz herzlich bei allen, die hier ihre Eigenbauten zur Verfügung gestellt haben-

Auch ich werde -sobald mein Bierfass da ist (muss erst noch leer getrunken werden - euch den Eigenbau mit Bildern dokumentieren

bisher habe ich , nen Gasbrenner von Rothenberger, Sicherheitsventil von Rothenberger, nen Gasschlauch und bald ein 50L Edelstahlbierfass vom Schwiegervater (Gastronom)

Ich werde immer Sonntags an dem "Projekt" arbeiten, also wird es wohl ne Weile dauern.... vielleicht hat noch jemand ne nette Idee für ne Stufenlose Höhenverstellung, da ich mit den festen Rastern nicht so wirklich zufrieden bin... aber ein Scherenhub ist mit zu primitiv und ne Kugelrollspindel wird wahrscheinlich auf Grund der extremen Temperaturunterschiede nicht sauber laufen....

Liebe Grüße
Crazy

 

[joevoe]

Bin gespannt.

 

[Riesling-kl]

Das klingt interessant, gibt es schon ein Skizze oder ähnliches?

 

[CrazyRoadrunner]

Nee keine Skizze gibt's keine, ich mach das einfach mal so... vom Prinzip her wird oben der Deckel entfernt (da ja gewölbt) und durch einen neuen mit dem Brenner ersetzt.
Das Fass wird dann auch seitlich geöffnet und dann eben noch die Höhenverstellung eingebaut oder aber feste Rasterpunkte, um den Rost einzulegen...

 

[CrazyRoadrunner]

Ok, es haben sich so ziemlich alle Fragen geklärt und ich hab nun nen groben Schlachtplan

-Das Fass wird aufgeschnitten - wie auf dem Foto des Forumskollegen zu sehen ist, der gewölbte Boden herausgetrennt, durch einen flachen Deckel mit Aussparung für den Brenner ersetzt und fertig.

 

[CrazyRoadrunner]

So...

Step 1:
Rothenberger Brenner abdichten, bzw. fräsen der Rahmenplatte mit 2mm Abstand um die Keramik sauber zu klemmen (Löcher bzw. Gewinde fehlen noch)

 

[CrazyRoadrunner]

Soooo.... und weiter geht's
Fass geöffnet, hab mich mit dem Programm FreeCAD angefreundet und mal einen Entwurf für die Brennerhalterung gefertigt.
Wichtig ist mir dabei, dass ich den Brenner (daher separat auf einem Ring montiert) mit wenigen Schrauben komplett demontieren kann, um das Fass zu reinigen...

 

[Ochse]

Reschpekt, das könnte was werden

 

[CrazyRoadrunner]

Ist zwar noch nicht ganz fertig, aber ich stell den Entwurf des Abschlussdeckels mal hier rein...
dieser wird dann auch zur stufenlosen Höheneinstellung dienen

 

[HDJohnny]

Ich setz mich hier mal auf die Bank, bin mal auf das Endresultat gespannt und im Anschluss natürlich =>

 

[CrazyRoadrunner]

Sooo....
Konstruktion fertig und VA-Teile bestellt....
Lieferzeit ca. 14 Tage....
Hier noch der Entwurf, wie das ganze dann ungefähr aussehen sollte

 

[HDJohnny]

Ich will auch so einen

 

[zbocki1983]

wo hast du die va teile bestellt wenn man fragen darf?

 

[CrazyRoadrunner]

hab ich bei http://www.geerscutting.com/laserzuschnitt-online/ bestellt

 

[zbocki1983]

d

hab ich bei http://www.geerscutting.com/laserzuschnitt-online/ bestellt

danke dir für den hinweis!

 

[CrazyRoadrunner]

So.... und weiter geht's.
Habe die ersten 2 Laserteile bekommen und verbaut....
hier dazu die Fotos..
ebenfalls wurde der Rothenberger mit Silkatschnur und FireFix abgedichtet....

 

[Riesling-kl]

....nur noch das Innenleben...

 

[uhrendoc]

...gewaltig

 

[CrazyRoadrunner]

Soooo... heute wird der Beefer endlich fertig
noch ein paar Teile für die Höhenverstellung und Griffe, aber hier seht ihr schon einmal die Laserteile....

 

[CrazyRoadrunner]

Und hier nun alles fertig

zusammenfassend kann man sagen, dass das Teil ziemlich überdimensioniert, massiv und schwer ist

wen die Kosten interessieren hier eine kleine Auflistung:
- Fass 30€
- Brenner 25€
- Dichtschnur, Kleinteile....20€
- Laserteile (die beiden großen Ringe) 85€
- Laserteile (Abschlussring, Grillrost, Griff, Rosthalterung) 150€
- V4A Stangenmaterial 2m für die Höhenverstellung ) 20€

Somit kommen wir auf ca. 330€; geht natürlich günstiger, wenn man z.B. an der Materialstärke etwas einspart, oder aber wenn man die Laserteile in größerer Stückzahl produzieren lässt, hier gehen die Kosten pro Stück dann auf ca. die Hälfte runter.

Hoffe euch gefällt der "BEEFMASTER" , mir hat jedenfalls die Bastelei nen Haufen Spaß gemacht und ich werde euch beim ersten Beefversuch noch Bilder vom Fleischergebnis schicken ....