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Bierfass Pizzaofen
- Ersteller Mc Mampf
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo Mc Mampf,
schau doch mal bitte hier: Bierfass Pizzaofen. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Bierfass Pizzaofen. Da wirst Du fündig!
OP
OP
Mc Mampf
Militanter Veganer
OP
OP
Mc Mampf
Militanter Veganer
OP
OP
Mc Mampf
Militanter Veganer
OP
OP
Mc Mampf
Militanter Veganer
Schön,einfach,funktionell...
Die Pizza sieht auch lecker aus!
Andi
Die Pizza sieht auch lecker aus!
Andi
OP
OP
Mc Mampf
Militanter Veganer
ja was magst du denn genau sehen?
Hallo,
Schöner Ofen !
Zuluft / Abluft (ggf. Steuerung), Tür, Abdichtung, welcher Stein, ....
Danke.
GrillGruß
Schöner Ofen !
Zuluft / Abluft (ggf. Steuerung), Tür, Abdichtung, welcher Stein, ....
Danke.
GrillGruß
OP
OP
Mc Mampf
Militanter Veganer
zuluft ist in Tür geregelt (aber ist noch nicht perfekt.wird noch in den nächsten tagen umgebaut)
abluft geht über ein schornstein ab ohne regler
tür ... 3mm edelstahl (wird auch noch umgebaut)
abbdichtung brauch ma net bissl luft schadet net
der stein , ja da hab ich bissl gebraucht für und finde das ich den richtigen gefunden hab . 40 mal 30 cm und 3 cm stark der hält schön die wärme
abluft geht über ein schornstein ab ohne regler
tür ... 3mm edelstahl (wird auch noch umgebaut)
abbdichtung brauch ma net bissl luft schadet net
der stein , ja da hab ich bissl gebraucht für und finde das ich den richtigen gefunden hab . 40 mal 30 cm und 3 cm stark der hält schön die wärme
Hallo,
super Idee gefällt mir.
super Idee gefällt mir.
Super Ofen.
"Schnelle - Nummer- Ofen".
Sowas wäre auch was für mich.
Auf Grund meiner Erfahrung ist die stärke des Steins zu vernachlässigen.
Um immer genug benötigte Oberhitze zu bekommen, wird immer ein möglichst rauchfreies Feuer benötigt mit Flammenüberschlag.
Je nachdem wieviele Pizzen du hintereinander backen möchtest wird dann dein Setup abgestimmt werden müssen.
Irgendwann stimmt das Zusammenspiel von Unter.- Oberhitze nicht mehr.
Aber das kann man alles abstimmen.
Z.B. einen zweiten entkoppelten Stein auflegen.
Mit Wasser herunterkühlen funktioniert auch nur bedingt, weil du dafür wieder die Türe länger aufhalten musst.
Dann geht dir wieder die Oberhitze flöten........
Aber das ist alles eine Sache der Übung.
"Schnelle - Nummer- Ofen".
Sowas wäre auch was für mich.
Auf Grund meiner Erfahrung ist die stärke des Steins zu vernachlässigen.
Um immer genug benötigte Oberhitze zu bekommen, wird immer ein möglichst rauchfreies Feuer benötigt mit Flammenüberschlag.
Je nachdem wieviele Pizzen du hintereinander backen möchtest wird dann dein Setup abgestimmt werden müssen.
Irgendwann stimmt das Zusammenspiel von Unter.- Oberhitze nicht mehr.
Aber das kann man alles abstimmen.
Z.B. einen zweiten entkoppelten Stein auflegen.
Mit Wasser herunterkühlen funktioniert auch nur bedingt, weil du dafür wieder die Türe länger aufhalten musst.
Dann geht dir wieder die Oberhitze flöten........
Aber das ist alles eine Sache der Übung.
Schön gemacht ,hab auch so einen, die OBerhitze ist eigentlich nur ÜBungssache , schwierig ist nur das das Feuer rauchfrei brennt wenn die Tür zu ist, ergo jede Menge neue Luft mus rein sonst iss das gute Pizzastück grau und schmeckt nicht mehr
Hab heute auch nochmal eine Pizza gebacken , leider nix geworden , grau und voll Asche hab auch immer noch nicht die richtige Vorgehensweise gefunden, Shit
Das wird, River.
Ist die Tür nur rein gestellt,ohne Schanier ?
Das ist einfach nur genial!!!