einen Teller zu mich bitte..
sieht spitze aus, sehr fein..
sieht spitze aus, sehr fein..
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Biergulasch
- Ersteller GON
- Erstellt am
Das sieht verdammt lecker aus.
Ich sitze schon auf Kohlen, aber bei mir liegt noch ein halber Meter Schnee. Sobald mein Schrebergarten wieder begehbar ist, geht`s mit dem Dopfen los.
Deine DO-Kochecke gefällt mir auch. Werde ich so ähnlich im Frühjahr nachbauen.
Gruß,
Peter
Ich sitze schon auf Kohlen, aber bei mir liegt noch ein halber Meter Schnee. Sobald mein Schrebergarten wieder begehbar ist, geht`s mit dem Dopfen los.
Deine DO-Kochecke gefällt mir auch. Werde ich so ähnlich im Frühjahr nachbauen.
Gruß,
Peter
ICh würd auch nen Teller nehmen. Sieht echt sehr gut aus.
OP
OP
Schau dir mal die Bilder hier an:Das sieht verdammt lecker aus.
Ich sitze schon auf Kohlen, aber bei mir liegt noch ein halber Meter Schnee. Sobald mein Schrebergarten wieder begehbar ist, geht`s mit dem Dopfen los.
Deine DO-Kochecke gefällt mir auch. Werde ich so ähnlich im Frühjahr nachbauen.
Gruß,
Peter
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/neues-zuhause-fuer-meine-dutch-oven-must-see.246388/
Da sieht man den DO-Tempel etwas detaillierter.
Gruß Thorsten
Griasde Thorsten,
extrem lecker Gulasch was du da gedopft hast
. Butterzart nach den Bildern. War bestimmt ein Traum 
.
Und natürlich bei traumhaften Wetter gemacht. Hast sogar schon Blümchen auf deinem Dopftempel
.
Seh ich da Störche in der Ferne
?
Gruaß aus'm Woid
F.J.
extrem lecker Gulasch was du da gedopft hast
. Butterzart nach den Bildern. War bestimmt ein Traum .Und natürlich bei traumhaften Wetter gemacht. Hast sogar schon Blümchen auf deinem Dopftempel
.Seh ich da Störche in der Ferne
?Gruaß aus'm Woid
F.J.
Ich nehm' auch gern eine Portion: sieht superlecker aus!!!!
OffTopic: Hey - habt Ihr auf dem Kirchendach ein Storchennest?
OffTopic: Hey - habt Ihr auf dem Kirchendach ein Storchennest?
Danke für die Bilder.
Das ist echt der Hammer.
Das ist echt der Hammer.
OP
OP
Ich nehm' auch gern eine Portion: sieht superlecker aus!!!!
OffTopic: Hey - habt Ihr auf dem Kirchendach ein Storchennest?
Ja das ist ein Storchennest auf unserer Kirche.Griasde Thorsten,
extrem lecker Gulasch was du da gedopft hast
Und natürlich bei traumhaften Wetter gemacht. Hast sogar schon Blümchen auf deinem Dopftempel
Seh ich da Störche in der Ferne
Gruaß aus'm Woid
F.J.
Moin Thorsten,
ein klasse Gulasch
ein klasse Gulasch
Hey, wie interessant, das Storchennest - beobachtest Du das ab und zu?
OP
OP
Klaro.... besonders spannend wird’s dann im Frühjahr wenn sie klappern, und natürlich wenn sie Junge haben. Mit meinem Teleobjektiv für die Spiegelreflexkamera hab ich auch ein paar schöne Bilder gemacht. Aber lieber beobachte ich die Singvögeln in meinem Garten und am liebsten „meine“ Spechte
DAS ist Gulasch wie es sein soll. Klasse
Top Gulasch. So muss das
OP
OP
Biergulasch aus dem Ft6 nach GON
Zutaten:
1,5 kg Rindergulasch
300g Karotten
500g Zwiebeln
1 l Helles Vollbier + 1 Flasche für den Koch
1 Dose Polpa (Tomaten)
Ca. 4 EL Tomatenmark
2 El Schmalz zum Anbraten
In eine Tasse:
3 gehäufte EL Mehl, 2 Tl Salz, 1 Tl Pfeffer, 3 Loorbeerblätter, 1 geh. El Zucker, 1 Tl Paprikapulver edelsüß;
Zubereitung:
Butterschmalz im DO + AZK - App heiß werden lassen.
Einen guten Schluck Bier trinken.
Das Rindfleisch im Schmalz anbraten.
Dabei ein paar gute Schlücke von eurem Bier trinken.
Karotten und Zwiebeln zugeben und weiterbraten bis die Zwiebel anfangen glasig auszusehen.
Hier hat man wieder Zeit für einen gemütlichen Schluck Bier.
Dann das Tomatenmark zugeben und etwas anschwitzen lassen.
Ggf einen Schluck Gerstensaft genießen.
Dann die Tasse wie oben beschrieben reinkippen. Alles gut verrühren und dann alles mit 1lBier und der Tomatendose ablöschen.
Dann das Kochbier austrinken.
Dann Kohlen drauf und darunter und 2 Std schmoren.
1. mal rühren nach 30 Minuten.Nach einer Stunde alle 15 Minuten kurz durchrühren.
Hierzu empfehle ich ein Bier zu trinken
Kohleverteilung U5/O12
Eine Lage Brekkies sollte für die 2 std genügen. Wenn es am Schluss weniger heiß ist und nur noch etwas simmert brennt es schon nicht rein.
Viel Spaß beim Nachbau
Zutaten:
1,5 kg Rindergulasch
300g Karotten
500g Zwiebeln
1 l Helles Vollbier + 1 Flasche für den Koch
1 Dose Polpa (Tomaten)
Ca. 4 EL Tomatenmark
2 El Schmalz zum Anbraten
In eine Tasse:
3 gehäufte EL Mehl, 2 Tl Salz, 1 Tl Pfeffer, 3 Loorbeerblätter, 1 geh. El Zucker, 1 Tl Paprikapulver edelsüß;
Zubereitung:
Butterschmalz im DO + AZK - App heiß werden lassen.
Einen guten Schluck Bier trinken.
Das Rindfleisch im Schmalz anbraten.
Dabei ein paar gute Schlücke von eurem Bier trinken.
Karotten und Zwiebeln zugeben und weiterbraten bis die Zwiebel anfangen glasig auszusehen.
Hier hat man wieder Zeit für einen gemütlichen Schluck Bier.
Dann das Tomatenmark zugeben und etwas anschwitzen lassen.
Ggf einen Schluck Gerstensaft genießen.
Dann die Tasse wie oben beschrieben reinkippen. Alles gut verrühren und dann alles mit 1lBier und der Tomatendose ablöschen.
Dann das Kochbier austrinken.
Dann Kohlen drauf und darunter und 2 Std schmoren.
1. mal rühren nach 30 Minuten.Nach einer Stunde alle 15 Minuten kurz durchrühren.
Hierzu empfehle ich ein Bier zu trinken
Kohleverteilung U5/O12
Eine Lage Brekkies sollte für die 2 std genügen. Wenn es am Schluss weniger heiß ist und nur noch etwas simmert brennt es schon nicht rein.
Viel Spaß beim Nachbau
Dann hab ich jetzt wohl daß Geheimnis deines Gulasch herausgefunden
Hierzu empfehle ich ein Bier zu trinken
Das Gulasch sieht perfekt aus.
Aber eine Frage hätte ich:
Soll das heißen EIN Bier für die zwei Stunden oder ein Bier für die ersten 30min, eins für die zweiten und dann je eins für die 15min?
Ersteres wäre mir entschieden zu trocken.
Gulasch im DO muss auf jeden Fall bald mal gemacht werden.
Aber eine Frage hätte ich:
Dann das Kochbier austrinken.
Dann Kohlen drauf und darunter und 2 Std schmoren.
1. mal rühren nach 30 Minuten.Nach einer Stunde alle 15 Minuten kurz durchrühren.
Hierzu empfehle ich ein Bier zu trinken
Soll das heißen EIN Bier für die zwei Stunden oder ein Bier für die ersten 30min, eins für die zweiten und dann je eins für die 15min?
Ersteres wäre mir entschieden zu trocken.
Gulasch im DO muss auf jeden Fall bald mal gemacht werden.
OP
OP
Ein Bier begleitet den Kochprozess. In der Schmorzeit darf ruhig das ein oder andere Bier getrunken werden.Das Gulasch sieht perfekt aus.
Aber eine Frage hätte ich:
Soll das heißen EIN Bier für die zwei Stunden oder ein Bier für die ersten 30min, eins für die zweiten und dann je eins für die 15min?
Ersteres wäre mir entschieden zu trocken.
Gulasch im DO muss auf jeden Fall bald mal gemacht werden.
hier sind die Mengen individuell Tagesformabhängig.
DAS ist Gulasch wie es sein soll. Klasse
DAS hab ich auch sofort gedacht
super gemacht, kannste direkt in den Duden drucken neben: "so muss Gulasch aussehen"