Bierhühnchen im Doppelpack

[wurschtbrater]

Hallo Grillfreunde,
hier nun noch ein paar Bilder von den Bierhühnchen, dem Lieblingsessen von Göga und den beiden Wukis.
Zu diesem Zweck hab ich mit nach dem Vorbild hier aus dem Forum von der "Schlosserei meines Vertrauens" zwei Sitze machen lassen.

Am Samstag früh, kurz vor der Abfahrt nach Hettstadt, die beiden Flattermänner nach Rezept Admin in die Brine zum tauchen geschickt.

Sonntag früh schön eingerieben, und auf die Stühle gesetzt.

Nach ca. 2,5 h und einer KT von 72 Grad (im Smoker die Temperatur bei 140 - 170 Grad gehalten, mit Brekkis und ab und zu mal ein Stück Buchenholz für ganz leichten Rauch)

leider unscharf

Meine Mädels fanden es wieder super lecker!
Von außen richtig knusprig, von innen kein bisschen trocken.
Da hat der Chef wieder schön Pluspunkte gesammelt!
Der Sonntag war gerettet.

Ich wünsche noch einen schönen Abend.
Andreas

 

[Ander]

Sehr schöne Händerl hast da gemacht.

Sach mal die Schere, war die für den Darm ?? (INSIDER)

Andy

 

[wurschtbrater]

Sehr schöne Händerl hast da gemacht.

Sach mal die Schere, war die für den Darm ?? (INSIDER)

Andy

Das ist das Werkzeug von Göga

So grobe Waffen haben wir doch gar nicht nötig

So was machen wir doch mit den blosen Händen

Andy

 

[deepSeven]

schöne schlampen

...ihr alten darmentferner

 

[Ham-Sam]

BBC Regelt, die sehen sehr gut aus

 

[Bessy]

Geile Farbe haben deine "Hähne" da gekriegt!
Sind doch welche, oder? Mit dem Ersatzknüppel zwischen den Beinen, würde ich mich als Hahn so fühlen

 

[Hunter]

Die Viecher sehen erstklassig lecker aus.