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Bierribs bei Kette im Garten !!!

Kettenmanni 1963

Kettenmanni 1963

Herrscher der Kugel
Moin Moin ,

Es wird mal wieder Zeit eine lockere Vergrillung im Garten veranstalten !!! :D :D :D :D

Das Wetter ist Top also los ! :) :)

Aus der Kugel soll es Bier - Rips ( danke an "Serial Griller" ) ca. 5 Kg.
Vom Gartenkamin das normale Grillgut :cry: :cry: Nacken , Wurst und so.
Und aus dem Dutch Oven Kartoffelgratin. :) :)

So nun abba los die Ribs vorbereiten!! :o

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Ein bisschen Manküre:

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Portionieren:

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Brine herstellen: aus Bier, O-Saft, Knobi, Salz, brauner Zucker, Selleriesalz, schwarzer Pfeffer, Cayenne Peffer, Paprika

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Badezeit:Für 6 Stunden zwischendurch gern wenden !!! :) :)

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Weiter geht es später Garten klar machen !! ;-) ;-)
 
Bis nachher...

Hey Kette,

das sieht doch schon prima aus :prost:

die Beilagen sind auch schon in arbeit.

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ups Käse und Knofi fehlen noch.

bis nachher und stell genug Blondes kalt :prost:

Gruß aus HH

Ralf
 
Fortsetzung

Leider sind die Bilder etwas unscharf geworden :cry:

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und jetzt das ganze schnell zu Kette ind den Garten......


:essen:
 
Es geht weiter !!

Kräuterbuterbau: :)

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Tomatensalat gebaut:

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Kräuterbutterbaquette muss sein ! :D

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Moppsauce bauen:

Zwiebeln andünsten

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Zutaten für den Mop Ketchup, Bier , Senf , Chilisauce, Worcestershiresoße, Honig
Zwiebeln und knobi dazu und 20 min bei schwacher Hitze köcheln lassen !! ;-) ;-)

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Fortsetzung folgt :roll: :roll: :roll:

Die Kugel bestückt !!

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Einblick in den DO

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Sauce aus Bier und Apfelsaft zum garen der Ribs

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Ribs nach 45 Min und einer Handvoll Chips

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45 Min in die Schale mit BierApfelsaft-Gemisch

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Snacks für zwischen durch: :lol:

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Ribs mit Mobsauce bepinseln 2x

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Kartoffeln sind auch feddich !! Eine knappe Stunde mit ca. 20 Brekkies

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Tellerbild:Leider unscharf Kamera verstellt :cry: :cry:

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Anbiss: :D :D

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Achso noch ein Tellerbild

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Mein Fazit:Ribs in Bier fürs erste mal genial !!
 
Moin

Moin Kette,

ich dacht schon du stehst gar nich mehr auf. :D

Das Essen war Ultra lecker, und deine Kamera is doch besser. :mosh:


Boah tut mir die Plautze noch weh..... :prost:


Gruß aus HH

Ralf
 
da ich noch keinen DO mein eigen nenne aber von deinem gratin echt begeistert bin mal eine kurze frage, die 20 kohlebrekkies liegen nur oben auf dem DO oder auch drunter ? vorgeheizt wird der ja nicht, (bin überascht dass es so wenig Kohle ist..)
 
:-)

hi spider-man 1981,

für ne 3/4 stund hatten wir 10 brekkies oben und fünf unten danach haben wir auf 20 oben und 10 unten erhöht aber die waren auch schon runtergebrannt.

Gruß aus HH

Ralf


P.S. Das war die DO Einweihung :prost:
 
Noch mit dem Gratin dazu ... verdammt sieht das gut aus :mosh:
 
Schöne Aktion, dieser Kettenbrief! ;-)

Grüßle und Tschöh!

Armin
 
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