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Bifteki -Probegrillen

O

Oakheart

Putenfleischesser
Hallo,
bei dem tollen Wetter bin ich im Grillwahn und da ich demnächst für eine kleine Gesellschaft ein paar verschiedene selbstgemachte Sachen anbieten möchte, war es heute an der Zeit, mich mal an Bifteki zu probieren. Ein voller Erfolg... seht selbst:

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wjm schrieb:
wenn du noch das Rezept für die Bifteki reinschreibst kommen sicherlich noch mehr Antworten :wjmbye:
Zum Vergrößern anklicken....

Oh ja, sry, fiel mir gesten abend auch ein, dass ich mir das mal angewöhnen wollte.

500gr gemischtes Hack (werden die sonst nur aus Rind gemacht?)
1 Ei
3 TL Gyrosgewürz (hatte ich hier im Forum mal für kleine Gyrosspieße entdeckt)
1 Zwiebel
2 Knobizehen (gehackt)
1/2 Tomate (gehackt)
1 kleines Bund Petersilie
1 EL Creme Fraiche
3/4 Packung Feta

Das wars schon....
 
Sieht lecker aus, glaub das werd ich mal an einem "Hack Tag" zusammen mit Armadillo Eggs probieren...
 
Perfekter Grillteller. Kommt man sich vor wie beim Griechen:thumb1: Bei dem tollen Wetter ist das definitiv ein Grill-Tipp. Man könnte sich auch überlegen ggf. einen Tomatenreis dazu zu nehmen. Aber das dann eher am Mittag, da man abends die Kalorien reduzieren möchte.

Viele Grüße,

Kargus
 
Wunderbare Vergrillung und danke fürs Rezept, wird sicherlich nachgebaut
 
schönes Tellerbild...war der Zaziki selbst gemacht????
:thumb1:

gruss Grillhacker
 
Hallo Oakheart,

angeregt von dir habe ich heute Mittag auch Biftekis nach deinem Rezept gemacht. Habe allerdings Rinderhack genommen und noch ein paar Stängel frischen Oregano mit reingemacht. Ansonsten wie bei dir.
Dazu gegrilltes Paprikagemüse mit Zwiebel und Tomatenreis.


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Absolut lecker. Danke fürs anregen :-)

viele Grüße

Jens
 

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Hallo,

schwitzt ihr die Zwiebeln vorher an?

Mischt ihr Creme Fraiche direkt mit unter das Hack?

Gruß
 
Nun soeben die Röllchen nachgegrillt. Die schmecken genial. Habe nur beim Zubereiten die Petersilie vergessen die liegt noch als Bund im Kühlschrank. Ich wollte die Röllchen nach dem bereiten noch kaltstellen dann blitzte die Petersilie mich noch an - Scheisse. Aber ich muss sagen die schmecken auch ohne genial.

Erst direkt über der Kohle scharf angegrillt dann rüber auf die indirekte Seite und durchziehen lassen.

Das war bestimmt nicht das letzte mal das diese Dinger in der Kugel waren. :wiegeil:
 
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