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Bifteki

Hot Iron

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
So liebe Grillsportgemeinde,

bevor es nun in den angenehmen Karnevalsstress geht, wollte ich doch nochmal was vernünftiges Essen.
Beim Einkauf habe ich mich dann für Bifteki entschieden.

Folgende Mischung vorbereitet.

650 gr. gehacktes halb und halb mit folgender Gewürzmischung.

2 TL Koriander
1 TL Kreuzkümmel
1,5 TL gr. Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Piment
1/4 TL Kurkuma
1 Prise Muskat
3 Esslöffel Petersilie

Alles gut durchgeknetet und beim Formen der Masse noch Feta versteckt.

Hier die Bilder:

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Schnell noch nen Salat aus dem restlichen Feta, Oliven, Gurke, Tomaten und Zwiebeln gebaut.
Gewürzt mit Salz, Pfeffer und Oregano und natürlich Öl und Essig.


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Und ab an den Grill.
Für die Kinder noch ein paar Würstchen drauf -gelegt.

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Und hier noch das übliche Tellerbild.
Den Reis habe ich einfach nur mit ein wenig Ayvar vermengt.

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Jetzt wünsche ich Euch noch einen schönen Fastelovend.

Bis dahin.

 

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Schneemann

Wanderprediger
5+ Jahre im GSV
Gefülltes Bifteki, am besten noch mit Metaxa-Sahnesauce angerichtet, ich liebe es. Du machst mich hungrig.
 

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
5+ Jahre im GSV
Lecker :thumb1:
 

Funky

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo,

jo so ein paar Biftekis könnte ich zu Karneval auch vertragen. :thumb2: Für den richtigen griechischen Touch fehlt bei dir aber ein ganz wichtiges Gewürz aus der griechischen Küche: Oregano - probiers mal aus, dann schmeckt es wie beim Griechen nebenan.

Gruß Funky
 

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Schaut sehr lecker aus, da könnte man nicht 'Nein' sagen! Beilagen passen auch und... ggf. dürfte sich auch eines der Würstchen auf meinen Teller verirren ;)
:thumb1:

Glück Auf
 

Juleslesquet

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ich würde es echt gerne probieren, aber leider steht es momentan nicht auf meinem Ernährungsplan. :(
 
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