Big Green Egg oder Smoker als Zweit-Grill?

[Mats79]

Titel:

Big Green Egg oder Smoker als Zweit-Grill?​

WO wird gegrillt?:

Garten, Terrasse, Eigenheim, ländlich, "tolerante" Nachbarn​

WO steht der Grill?:

steht der Grill im Freien​

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:

Holz, Kohle​

WIE OFT wird gegrillt?:

3-4x die Woche​

WIE soll gegrillt werden?:

[ ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ 50 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 50 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)​

WAS soll gegrillt werden?:

[90 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ ] % sonstiges -> Anteil in Prozent​

UNBEDINGT erforderliche Features:

​

WIEVIELE Personen sollen begrillt werden?:

1-10​

Wie hoch ist dein BUDGET?:

1500€​

WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:

Smoker, Keramikgrills​

WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:

Habe mir Smoker von Farmer Grill und das Big Green Egg angeschaut. Die vielseitigen Möglichkeiten des Big Green Eggs haben mich sehr beeindruckt.​

DIES müsst ihr noch wissen!:

Ich besitze einen Napoleon Prestige Pro 500. Dazu hätte ich gerne noch einen Zweitgrill für Longjobs/Smoken. Reicht hier ein herkömmlicher Smoker oder gibt mir ein Big Green Egg so viele Vorteile, dass sich der Preis rechtfertigt?

Grüsse
Mats​

 

[hangingloose]

mit dem Egg wirst du einiege Überschneidungen mit deinem GAS Grill haben, von daher wäre der Smoker per se schon besser in meinen Augen...
Die frage ist nur, wie viel Zeit du am Grill (Smoker) verbringen willst... der Smoker ist seeeehr Zeitintensiv.
Als alternative kämen noch für mich WSM / Backwoods Smoker / Pellet Smoker in Frage

 

[Mats79]

Das Big Green Egg eignet sich aber schon zum Smoken? Oder ist der Unterschied zum herkömmlichen Smoker gross?

 

[hangingloose]

Klar eignet sich ein Keramik Grill zum smoken
Die Frage wäre nur, wie groß die schnittmenge zu deinem heutigen Gasi sein soll / kann / darf...

Sollte es ein Ei werden, würde ich mal nach Monolith schauen, ähnliche Größen, aber deutlich günstiger


Zum Unterschied... wenn er groß wäre, würdest du die Eier auf keinem Wettbewerb sehen, da die aber auch vertreten sind.... ist der Unterschied nicht sooo groß! Bei einem smoker kannst du aber schneller was falsch machen und dann schmeckt es aus dem Ei eher besser

 

[GrillingSteve]

Eigentlich "brauchst" Du nur eine 57er Kugel, die reicht spielend für 10 Personen (und mehr). Restliches Geld in Fleisch investieren.