Hallo zusammen,
durch mehrere User angefixt, und nachdem vor kurzem mal wieder "Pulp Fiction" im Fernsehen kam, hier ein Big Kahuna Burger.
Die Sauce hab ich schon einen Abend vorher angerührt und 10-15 Minuten geköchel, und nach dem Erkalten in ein Glas gefüllt und ab in den Kühli.
Sauce:
1/2 Tasse Ketchup
1/2 Tasse brauner Zucker
2 Tl. Apfelessig
1 Tl. Chillisauce
1 Tl. Senf
Zutaten:
600g Rinderhack
1 El. Teriyaki Sauce
8 Scheiben Bacon
6 Scheiben Cheddar Käse
1 Zwiebel (1Tl. Honig, brauner Balsamico)
1 Ananas
So nun aber zu den Bildern ->>
Die Sauce im 0,7l Barbecook.
Fleisch mit S&P sowie mit Teriyaki-Sauce gewürzt, und die Zwiebel geschnitten.
Karamellisierte Balsamico-Zwiebeln.
Die Ananas vorbereitet und in Scheiben geschnitten.
Ohne Bacon geht es nicht 
.
Die Buns mit Butter in der Pfanne angeknuspert, und 4 x 150g Patties in Form gebracht.
Schon geht es mit dem Aufbau los. Zuerst Sauce dann Bacon auf Ober- und Unterseite.
Die Patties 3 Minuten auf der einen Seite, dann wenden mit Cheddar belegen und 4Min. auf der anderen Seite bruzzeln. Wenn der Käse drauf ist, dann den Deckel auf die Pfanne, so zerläuft er besser.
Nun noch die Balsamico-Zwiebeln und dann zusammenklappen.
Fazit: Mein Sohn war begeistert, trotz tropfender Ananas haben die Edeka Buns gehalten.
Den Burger wird es ganz sicher wiedergeben, die Fernsehwiederholungen werden mich dran erinnern.
Ein schönes Wochenende, und wer ihn nachbauen will, viel Spaß dabei!
durch mehrere User angefixt, und nachdem vor kurzem mal wieder "Pulp Fiction" im Fernsehen kam, hier ein Big Kahuna Burger.
Die Sauce hab ich schon einen Abend vorher angerührt und 10-15 Minuten geköchel, und nach dem Erkalten in ein Glas gefüllt und ab in den Kühli.
Sauce:
1/2 Tasse Ketchup
1/2 Tasse brauner Zucker
2 Tl. Apfelessig
1 Tl. Chillisauce
1 Tl. Senf
Zutaten:
600g Rinderhack
1 El. Teriyaki Sauce
8 Scheiben Bacon
6 Scheiben Cheddar Käse
1 Zwiebel (1Tl. Honig, brauner Balsamico)
1 Ananas
So nun aber zu den Bildern ->>
Die Sauce im 0,7l Barbecook.
Fleisch mit S&P sowie mit Teriyaki-Sauce gewürzt, und die Zwiebel geschnitten.
.Fazit: Mein Sohn war begeistert, trotz tropfender Ananas haben die Edeka Buns gehalten.
Den Burger wird es ganz sicher wiedergeben, die Fernsehwiederholungen werden mich dran erinnern
.Ein schönes Wochenende, und wer ihn nachbauen will, viel Spaß dabei!
