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Biga Next Level im kleinen Koda

Schibunker

Schibunker

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Gestern war wieder Pizza Mittwoch.
Letzte Woche Dienstag nen Biga angesetzt für Sonntag (davon keine Bilder). Davon hab ich 6 Ballen eingefroren und gestern verarbeitet.
Mehl: le 5 Stagioni
finale Hydration: um die 72 bis 73 %
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Schön 👌
 
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