Kugellagerstahl, Werkstoffnummer 1.3505, hat 1% Kohlenstoff und ein bisschen Chrom. Ich verarbeite ihn gerne. Meist nehme ich aber frische Ware, kein Altmetall. Kostet auch nicht die Welt.So eine Lagerschale ist sicher ein sehr Kohlenstoffhaltiger Stahl.
Unterm Stich HRC 61
Vermutlich ist so ein Messer leider unbezahlbar. Schade.![]()
Gruß Uwe



