Guten Abend meine Brüder und Schwestern.
Nach tagelangen Überlegungen und sehr vielen schlaflosen Nächten habe ich es nun gewagt.
Wir haben diesen Grill:
Durch diesen:
ersetzt!
Ich muss ehrlich sagen - Ich habe mir das Teil schon immer gewünscht,
nur der Preis... - aber egal! Sogar GöGa hat zugestimmt.
Schön schonmal die "Regler" markiert:
Und Eingebrannt
Passt, oder?
Und noch n paar Pfannkuchen auf Schwedisch:
Nun möchte ich diese drei Herren:
tomorrow nach original Grillsportvereinsbuch Satzung "RIBS", siehe Seite 102 "Babybackribs", nachtüfteln.
Nun hab ich keine, bis überhaupt keine Ahnung wie ich in die Kugel 100° bis 120° reinbekommen soll. Bei meinen bisherigen indirekt-Grillversuchen wars eigentlich kein Problem! Immer volle Pulle und schaun was bei rauskommt (Bacon Bomb, BBC). Nun soll der Anspruch doch etwas wachsen.
Ich habe keine Ahnung wie ich die Temperatur bei der Kiste geregelt bekomme. Gut, bei einem vollen Weber AZK habe ich am anfang ca. 300° gehabt und mich gefreut (aber nur dass ich wusste, dass es 300° lt. Termometer sind) und gehofft das ich das in Griff bekomme, aber dafür warens zuviel Brekkies.
Hab mir schon gedacht ich stell mir n Schwedenstahl voll mit Wasser unten mit rein und kann die Temperatur dann halten - um des auszuprobieren isses aber schon zu Spät.
Nun meine Frage an euch (ohne dass ich mir nen Smokenator oder n BGE kaufen soll) wie kann isch mit den Reglern oder mit der Brekkiemenge die Temperatur von 100° bis 120° über ca. 2 - 3 Stunden halten?
Nach tagelangen Überlegungen und sehr vielen schlaflosen Nächten habe ich es nun gewagt.
Wir haben diesen Grill:
Durch diesen:
ersetzt!
Ich muss ehrlich sagen - Ich habe mir das Teil schon immer gewünscht,
nur der Preis... - aber egal! Sogar GöGa hat zugestimmt.
Schön schonmal die "Regler" markiert:
Und Eingebrannt
Passt, oder?
Und noch n paar Pfannkuchen auf Schwedisch:
Nun möchte ich diese drei Herren:
tomorrow nach original Grillsportvereinsbuch Satzung "RIBS", siehe Seite 102 "Babybackribs", nachtüfteln.
Nun hab ich keine, bis überhaupt keine Ahnung wie ich in die Kugel 100° bis 120° reinbekommen soll. Bei meinen bisherigen indirekt-Grillversuchen wars eigentlich kein Problem! Immer volle Pulle und schaun was bei rauskommt (Bacon Bomb, BBC). Nun soll der Anspruch doch etwas wachsen.
Ich habe keine Ahnung wie ich die Temperatur bei der Kiste geregelt bekomme. Gut, bei einem vollen Weber AZK habe ich am anfang ca. 300° gehabt und mich gefreut (aber nur dass ich wusste, dass es 300° lt. Termometer sind) und gehofft das ich das in Griff bekomme, aber dafür warens zuviel Brekkies.
Hab mir schon gedacht ich stell mir n Schwedenstahl voll mit Wasser unten mit rein und kann die Temperatur dann halten - um des auszuprobieren isses aber schon zu Spät.
Nun meine Frage an euch (ohne dass ich mir nen Smokenator oder n BGE kaufen soll) wie kann isch mit den Reglern oder mit der Brekkiemenge die Temperatur von 100° bis 120° über ca. 2 - 3 Stunden halten?
und bei ribbs ist es nicht so schlimm wenn du mal ein paar "ausreisser" hast!! 
nicht vergessen!! 