Morgen zusammen,
gestern Abend um 22:30Uhr war es soweit. 3x3kg Nacken sind in meinen Smoker gehüpft
Ein bisschen Vorbereitung:
Schön gebudert:
1x mit Senf, die anderen nur MD:
Meine Idee war den Smoker vorheizen, Minionring rein und die Nacht einigermaßen schlafen:
Versuchsaufbau:
Die Kandidaten nehmen Platz:
Tja, nur leider ist der Ring nicht sauber gelaufen. Nach 2Std. standen alle Briketts in Flammen. Naja, so wurde nun doch eine Nachtschicht draus.
Ich denke die Hickory Chips waren da evtl Schuld.
Jetzt schür ich wieder normal mit Holz.
Zwischenstand 06:15: GR: 109 KT: 68
Seit gut einer Std. hängen Sie jetzt bei 68Grad fest, denke die erste Blödphase ist erreicht.
Die Nacken fühlen sich beim daraufdrücken ziemlich fest an und Flüssigkeit ist auch noch fast nichts ausgetreten. Normal?
Jetzt überleg ich nur noch ob ich Moppen soll, oder nicht?
MfG;
Markus
gestern Abend um 22:30Uhr war es soweit. 3x3kg Nacken sind in meinen Smoker gehüpft
Ein bisschen Vorbereitung:
Schön gebudert:
1x mit Senf, die anderen nur MD:
Meine Idee war den Smoker vorheizen, Minionring rein und die Nacht einigermaßen schlafen:
Versuchsaufbau:
Die Kandidaten nehmen Platz:
Tja, nur leider ist der Ring nicht sauber gelaufen. Nach 2Std. standen alle Briketts in Flammen. Naja, so wurde nun doch eine Nachtschicht draus.
Ich denke die Hickory Chips waren da evtl Schuld.
Jetzt schür ich wieder normal mit Holz.
Zwischenstand 06:15: GR: 109 KT: 68
Seit gut einer Std. hängen Sie jetzt bei 68Grad fest, denke die erste Blödphase ist erreicht.
Die Nacken fühlen sich beim daraufdrücken ziemlich fest an und Flüssigkeit ist auch noch fast nichts ausgetreten. Normal?
Jetzt überleg ich nur noch ob ich Moppen soll, oder nicht?
MfG;
Markus