Bison Burger würzen?

[o_j]

Heute habe ich eine Ladung Bison-Hack besorgt. Da ich daraus Burger Patties machen möchte die Frage, ob ihr dieses sehr aromatische Fleisch zusätzlich würzen würdet. Wenn ja, wie?
Danke

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

handpress - Punkt!

Salz - Punkt!

nach dem Grillen optional Pfeffer - Punkt!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Wenig.
Mehr als Salz und eventuell Pfeffer gehört da nicht dran.

 

[Sousvidebader]

handpress - Punkt!

Salz - Punkt!

nach dem Grillen optional Pfeffer - Punkt!

So und nicht anders machen wir das auch.

 

[D.D.]

Ich würde ihn beim Auflegen mit Salz würzen.
Testen kann man natürlich auch mit einer Mischung deiner Wahl.

 

[o_j]

OK, und wenn die Patties gefroren drauf kommen, trotzdem gleich?

 

[Sousvidebader]

Jupp.

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Jupp.

@o_j

UNBEDINGT!