Letztes Woe mit Göga auf die gute Idee gekommen doch mal wieder beim Herrn Schubeck in Leipzig durch die Gewürzregale zu stöbern. Und endlich hat sich mal eine Umleitung bezahlt gemacht. B2 gesperrt und Umleitung Richtung Zwenkau führte an einem Biohof vorbei. Kurz entschlossen gehalten und folgende Kostproben mitgenommen...
Burger Paddies, Bratwurst, Leber und Büffelhüfte ( bitte keine gedanklichen Seitensprünge
) Bison ist absolut gesund.
Kurz entschlossen gab es dann zuerst den schnell aus Restbeständen zusammengebauten Burger.
Also durch das fehlende Fett ist er nicht ganz so saftig und wurde auch nicht so richtig dunkel, aber geschmacklich absolut lecker. Wird definitiv wiederholt. Bloß das nächste Mal etwas mehr Zeit zum Käseschmelzen genommen und die Buns noch selbst gemacht.
Dann kam die vorgebrühte Rostbratwurst. Wollte erst auch nicht so richtig Farbe annehmen hat sich aber als geschmacklich sehr gute Wurst herausgestellt. Göga hat sogar sämtliche Geschmacksverstärker in Form von Senf oder dieser roten Tomatenpaste weggelassen.
Und am Schluß noch schnell ein Hüftsteak, nur mit Salz und dem neu bei Schubeck geholten Langpfeffer.
Fazit war, das schreit regelrecht nach Wiederholung. Und eine halbe Stunde Fahrt um mal so gut 30 Bisons am Stück zu sehen, dieses Opfer kann man ja schon mal bringen.
Burger Paddies, Bratwurst, Leber und Büffelhüfte ( bitte keine gedanklichen Seitensprünge
) Bison ist absolut gesund.Kurz entschlossen gab es dann zuerst den schnell aus Restbeständen zusammengebauten Burger.
Also durch das fehlende Fett ist er nicht ganz so saftig und wurde auch nicht so richtig dunkel, aber geschmacklich absolut lecker. Wird definitiv wiederholt. Bloß das nächste Mal etwas mehr Zeit zum Käseschmelzen genommen und die Buns noch selbst gemacht.
Dann kam die vorgebrühte Rostbratwurst. Wollte erst auch nicht so richtig Farbe annehmen hat sich aber als geschmacklich sehr gute Wurst herausgestellt. Göga hat sogar sämtliche Geschmacksverstärker in Form von Senf oder dieser roten Tomatenpaste weggelassen.
Und am Schluß noch schnell ein Hüftsteak, nur mit Salz und dem neu bei Schubeck geholten Langpfeffer.
Fazit war, das schreit regelrecht nach Wiederholung. Und eine halbe Stunde Fahrt um mal so gut 30 Bisons am Stück zu sehen, dieses Opfer kann man ja schon mal bringen.
aus
)
Da kann man ja auch nicht nein sagen.
