Das Fleisch war mit Sicherheit sehr gut. Der Gargrad sagt mir nicht so sehr zu. Innen fast roh, außen stark gegart. Ich mags lieber gleichmäßig rosa. Ich glaub, die Griddle (ist ja auch Guss, oder?) lässt die Ränder zu stark nachgaren.
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Bistecca Fiorentina
- Ersteller u_h_richter
- Erstellt am
Ich liebe Bistecca Fiorentina! Und das muss so roh.
Wo war das Fleisch denn her? Chianina-Quellen fehlen mir hier zuzulande leider noch...bis auf den Otto-Bringservice kenn ich keine...
Wo war das Fleisch denn her? Chianina-Quellen fehlen mir hier zuzulande leider noch...bis auf den Otto-Bringservice kenn ich keine...
Rolle
Outlaw
Davon hätte ich auch gerne probiert!
LG Rolf
LG Rolf
Hammer! Das Fleisch ist genau mein Garpunkt!