Bisteka Gauchesko

[ChurrascoKing]

Hallo Sportfreunde,

heute gab es Bisteka nach " Gaucho Art "

ich lasse die Bilder sprechen:

erstmal ein paar Toasts mit Kräuter ( Salbei, Rosmarin, Knoblauch ) Käse und Mayonaise vorbereiten und Toasten:

Dann ein paar Zwiebel aufspiessen:

Noch ein paar Hühnerherzchen dazu:

Hier alles mal auf Temperatur bringen:

So dann mal zum Fleisch, hier haben wir Chuleta und Paleta vom Rind:

Hier auf der Bistekera:

Salat gab es auch:

Zwiebeln und Hühnerherzchen sind fertig als Vorspeise:

Das Fleisch ist auch soweit verzehrfertig:

Ein Häppchen für euch hehehehe:

War mal wieder Spitze, gegrillt haben wir dass Fleisch mit Akazienholz das gibt einen tollen Rauchgeschmack.

Zum Abschluss noch ein Verdauerlein.

Für die Mädels:

Für die Herren:

euch allen noch einen schönen Sonntag.

LG

Christian

 

[chili-sten]

Moin Christian,

schöne Vergrillung

 

[bandittreiber]

Immer wieder schön deine Berichte von der anderen Seite des Atlantiks

Ich war gerade am Samstag bei Freunden eingeladen da gab es Picanha Tempero Da Mamae - meine Herrn war das geil.

gruß
Frank

 

[Erzgebirger]

Hi,

sehr schön, Herzen muss ich unbedingt mal probieren.


Gruß Thomas

 

[ChurrascoKing]

ZITAT :

Ich war gerade am Samstag bei Freunden eingeladen da gab es Picanha Tempero Da Mamae - meine Herrn war das geil.

gruß
Frank[/QUOTE]

Hmmm Picanha, muss ich auch mal wieder machen.... wird auch sehr gut auf dem Grillrost wo ich die Bisteka gemacht habe, schoen ueber Akazienholz und dann noch mal passado, lecker hehehehehe.
Ich denke dass muss ich am WE machen.

LG

Christian

 

[GrillChiller]

Echt tolle Bilder! Ein Tellerbild wär noch achön gewesen, ansonsten echt top!!

 

[ChurrascoKing]

Echt tolle Bilder! Ein Tellerbild wär noch achön gewesen, ansonsten echt top!!

Hehehe, vom teller habe ich eigentlich nicht so viel gegessen, das ging mehr so mit der Hand direkt in den Mund. Das Gabelbild habe ich nur so mal anstandshalber gemacht. hehehehe

Gelobe aber besserung.

LG

Christian

 

[donbecki]

Hehehe, vom teller habe ich eigentlich nicht so viel gegessen, das ging mehr so mit der Hand direkt in den Mund. Das Gabelbild habe ich nur so mal anstandshalber gemacht. hehehehe

Gelobe aber besserung.

LG

Christian

Das mit den Fingern naschen ist das schönste an einer original brasilianischen Vergrillung.
Mir gefallen Deine schönen saftigen großen Hühnerherzen. Die sind in Brasilien echt besser als in D'land.
Hier gibts immer nur so kleine Fettarme.

Schöner Bericht.Danke!

 

[Mrhog]

Klasse!

 

[SirStifflerVFleischlandia]

Schöner beitrag

 

[quickly]

Servus,klasse gemacht,
einfach aber gut.

 

[Plunder]

Super. Sind die Herzen vorgekocht??

 

[AndiS]

Servus,

Am liebsten hab ich die Herzen - aber leider hab ich sie des öfteren in den Churrascos zu trocken bekommen.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das sieht alles klasse aus!

Was ist das rechts neben den fertigen Hühnerherzen? Sieht aus wie Semmelbrösel oder Parmesan?

 

[Ebbel]

Sehr schön, mal was anderes als die ewigen Kugelgrillgrillereien.

 

[ChurrascoKing]

Hallo,

vielen Dank fuer die netten Antworten auf meinen Bericht.

Die Huehnerherzen sind nicht vorgekocht, die sind mariniert in salzwasser, lauch und etwas Pfeffer, man kann auch noch petersilie und knoblauch mitdazugeben. Beim Grillen am Spiess muss man wirklich aufpassen das sie nicht zu schnell trocken werden....

Das neben den herzchen ist farofa, geroestetes Maniokmehl, kann man schon fertig kaufen oder selber machen.

Farofa