So, poste hier mal mein Erstlingswerk, das ich vor ungefähr einem Monat gemacht habe.
Einweihung war vorher mit Neonfleisch und Hähnchenschenkeln. Das war der spontaneität geschuldet.Zwei Tage später habe ich dann mein backofenerprobtes Rezept auf dem Grill gemacht.
Französische Maispoularde, eingepinselt mit Mischung aus Öl, Salz, Pfeffer, Bio Steak Gewürz vom Edeka und Paprika.
EIn AZK mit einfacher Holzkohle vom Baumarkt
Indirekte Hitze mit zwei Zonen.
Dies war vor dem Deckelaufsetzen. Deckel paßte nicht.... es blieb ein Spalt von einem halben cm.
Das Huhn war zu groß und mußte mit einer Coladose gestützt werden, da beim Versuch, die Dose tiefer rektal zu applizieren, selbige eingedrückt wurde, und das Huhn keinen festen Stand mehr hatte. Der Brustkorb war im Weg..
Ich hatte hinterher Angst, daß es zu schwarz werden könnte. Die Haut hätte noch sicherlich 10 Minuten vertragen, aber es hat trotzdem gut geschmeckt.
Und es hat für Aufsehen in der Nachbarschaft gesorgt; als ich angefeuert habe, wurden gerade die ersten Flachgrills abgebaut.
Ferner wurden mir ja die Vorteile des kleinen Kugelgrills erklärt, denn meinen 57 würde man "ja gar nicht heiß bekommen"....
Nun gut.....
Oh, wie ich sehe, macht mich dieser Beitrag zum Veganer! Juchu.
Alter Satz bei uns im Studentenrat damals vor Klausurtagungen: Eßt Ihr die Tofu-WURST oder eßt Ihr ganz vegan?
Einweihung war vorher mit Neonfleisch und Hähnchenschenkeln. Das war der spontaneität geschuldet.Zwei Tage später habe ich dann mein backofenerprobtes Rezept auf dem Grill gemacht.
Französische Maispoularde, eingepinselt mit Mischung aus Öl, Salz, Pfeffer, Bio Steak Gewürz vom Edeka und Paprika.
EIn AZK mit einfacher Holzkohle vom Baumarkt
Indirekte Hitze mit zwei Zonen.
Dies war vor dem Deckelaufsetzen. Deckel paßte nicht.... es blieb ein Spalt von einem halben cm.
Das Huhn war zu groß und mußte mit einer Coladose gestützt werden, da beim Versuch, die Dose tiefer rektal zu applizieren, selbige eingedrückt wurde, und das Huhn keinen festen Stand mehr hatte. Der Brustkorb war im Weg..
Ich hatte hinterher Angst, daß es zu schwarz werden könnte. Die Haut hätte noch sicherlich 10 Minuten vertragen, aber es hat trotzdem gut geschmeckt.
Und es hat für Aufsehen in der Nachbarschaft gesorgt; als ich angefeuert habe, wurden gerade die ersten Flachgrills abgebaut.
Ferner wurden mir ja die Vorteile des kleinen Kugelgrills erklärt, denn meinen 57 würde man "ja gar nicht heiß bekommen"....
Nun gut.....
Oh, wie ich sehe, macht mich dieser Beitrag zum Veganer! Juchu.
Alter Satz bei uns im Studentenrat damals vor Klausurtagungen: Eßt Ihr die Tofu-WURST oder eßt Ihr ganz vegan?
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