Hallo, mein Name ist Tobias und ich lese schon länger mit. Habe schon viele wertvolle Tipps von hier und ihr habt mich schon einiges an Geld gekostet. Heute habe ich mal eine Frage. Habe zwei Stücke vom roten Höhenvieh aus dem ewigen Eis gerettet und wollte wissen ob jemand die Stücke erkennt und grobe Tipps zur Zubereitung (schmoren vs kurzbraten) geben kann.
Danke schonmal!
Danke schonmal!