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Bitte Rezeptvorschläge Flanksteak

Smoky74

Smoky74

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo Grillsportgemeinde,

Möchte heute abend auf meinem Weber 57 OTP ein Flanksteak machen.
Habe bis dahin leider wenig Zeit zu stöbern.

Bitte um eure Vorschläge.
Danke :sonne:
 
Salz+Pfeffer und ggf. etwas Olivenöl vorm Grillen.

So mach ich's immer. Simpel, aber gut :)

Und "keine Zeit zum Stöbern" - sorry, das gibt's nicht.
Bis du den Thread erstellt hast, hättest schon längst die Suche bemühen können und dich entsprechend einlesen.
 
Smoky74 schrieb:
...Habe bis dahin leider wenig Zeit zu stöbern. ...
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Tach auch!

Wenig Zeit zum Stöbern? ...ich sag mal so, ich sag mal nichts!

Aber zurück zum Fred und der Frage nach Rezeptvorschlägen für Flanksteak.
Hau es auf den Grill und danach nur Salz und Pfeffer drauf *g* Das klingt zwar einfach aber das ist auch gut so ;-)

Edit sagt: Dommi ist zu langsam für QBorg! Du hast mir die Worte aus dem Mund genommen aber ich bin irgendwie noch etwas feddich
 
Im Gegensatz zu anderem Rindfleisch esse ich Flank Steak am liebsten mit Marinade. Schmeckt super und macht auch von der Optik mehr her. Meine Standard Marinade für Flank sieht folgendermaßen aus:

Olivenöl, Balsamico dunkel, Sojasauce, Meersalz, Pfeffer, Ingwerpulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Schuss Limettensaft.

Falls du Mengenangaben brauchst kannst natürlich gerne haben.

Das Endprodukt sieht dann so ähnlich aus ;)
http://www.grillsportverein.de/foru...it-bratkartoffeln-und-rote-bete-salat.147557/

Liebe Grüße

Maddis
 
Danke für eure Vorschläge.
Grundsätzlich muß ich euch ja recht geben aber ich mußte dringend meinem smoky seine winterbehausung fertig stellen... :grün:

@ maddis, kannst mir mal das genaue Rezept zukommen lassen.Danke

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Maddis schrieb:
Im Gegensatz zu anderem Rindfleisch esse ich Flank Steak am liebsten mit Marinade. Schmeckt super und macht auch von der Optik mehr her. Meine Standard Marinade für Flank sieht folgendermaßen aus:

Olivenöl, Balsamico dunkel, Sojasauce, Meersalz, Pfeffer, Ingwerpulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Schuss Limettensaft.
Liebe Grüße

Maddis
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Beim besten Willen, auch unter Berücksichtigung der verschiedenen Geschmäcker, ABER Flank Steak zu marinieren geht -IMHO- mal gar nicht!!!:gotcha:

Ich hab schon einige Flanks vergrillt und einen derart intensiven Fleischgeschmack mit Marinade zu überdecken braucht´s wirklich nicht!!!

Wie bereits schon erwähnt, Olivenöl + SP und das Flank ist PERFECT!!!
Nix für ungut.

:prost:

Gruß Lobster
 
Zuletzt bearbeitet:
Hi,
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In der fire&food ist auch ein nettes Rezept drin mit Whisky und honig.ansonsten salz Pfeffer und das reicht.das Fleisch hat eh ein Hammer eigenaroma.liebe flank und auch den preis ;-)

Mfg
joe
 
Rezept Flank-Steak

Hey,
schau mal in der Bibel, da ist ein Hammer-Rezept drin.
Flank-Steak asiatisch.
Habe ich letztens so gemacht, war ein Gedicht. :happa:
Habe ich auch als Beitrag eingestellt.

Viel Erfolg!
 
u_h_richter schrieb:
Ganz ruhig Brauner, das geht sogar ausgezeichnet und unterstreicht den kräftigen
Fleischgeschmack sogar noch, zum Beispiel als http://www.grillsportverein.de/forum/threads/flank-en-steak-von-edeka.151286/#post946384 oder als
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bavette-goes-mexico.153404/#post979224.

:ismile:

Uwe
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Ok, ich korrigiere: Geht IMHO nicht!
Die Frage ob Marinade oder Natura, erübrigt sich -zumindestens für mich- bei diesem Stück Fleisch, zumindestens was die US-Flanks der Metro angeht!!

Aber geschmeckt hats anscheinend ja trotzdem, und das ist u.a. ja das Wichtigste!!

:prost: :prost:
 
Rauf auf den Grill.
KT nach Wunsch.
S&P
Guten Appetit!!!

:prost:
 
Vielen Dank für eure zahlreichen Vorschläge. Heute gab es Flanksteak.ich hab es für den Anfang zum Geschmackstest nur mit Fleur de SEL und grobem Pfeffer gewürzt um eine Kostprobe des Fleischaromas zu haben. Es gab Flanksteak garantiert nicht zum letzten mal :happa:
 
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