Kann man PP schon bei 88 Grad pullen?
Die Gäste steigen mir schon aufs Dach!!
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Bitte schnelle Hilfe!!
- Ersteller Grillasch1
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo Grillasch1,
schau doch mal bitte hier: Bitte schnelle Hilfe!!. Da wirst Du fündig!
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Können kann man... muss man aber nicht.
Ich lass bis mind. 92°C gehen - bei PP warne ich meine Gäste immer vor, dass es dauern kann (und hab für den Notfall auch noch nen Snack da).
Edith meint: Vergiss nicht die Ruhezeit von ca. einer Stunde vor dem Pullen nicht.
Ich lass bis mind. 92°C gehen - bei PP warne ich meine Gäste immer vor, dass es dauern kann (und hab für den Notfall auch noch nen Snack da).
Edith meint: Vergiss nicht die Ruhezeit von ca. einer Stunde vor dem Pullen nicht.
Wenns weich und pull-bar ist kannst es pullen.
Können kann man (wo gelesen hier im Forum) sogar
schon bei 86, dann siehts aber eher aus wie ein Braten...
Vor allem die Ruhephase würde dann in Deinem Fall weg-
fallen, die ist aber wichtig.
schon bei 86, dann siehts aber eher aus wie ein Braten...
Vor allem die Ruhephase würde dann in Deinem Fall weg-
fallen, die ist aber wichtig.
ich habe auch schon bei 86 gepulled!
Grüßle und Tschöh!
Armin
Grüßle und Tschöh!
Armin
raus damit, für 30 Minuten in Jehova und fertig. Das geht.
Manni
Manni
Abbruch zählt nicht 
Ärgerlich sowas, vobei man es ja mehrer Std. in ner Box Warm HALTEN KANN
LG TOM
OP
OP
Danke Euch!
Die Bilder kommen in meinem anderem Tröt
Die Bilder kommen in meinem anderem Tröt
soho15
Veganer
... kommt auch auf die Gäste an ...
GSVler wuerd ich hinhalten, Schwiegereltern und Nachbarn wuerd ich auch mit gepulldem Braten fuettern.
GSVler wuerd ich hinhalten, Schwiegereltern und Nachbarn wuerd ich auch mit gepulldem Braten fuettern.
moin,
bei mir war am Wochenende auch ein braten unter 90 grad, ging teilweise pullen und teilweise leider nur schneiden wie ein braten (hat aber keiner gemerkt).
ruhephase hatte ich allerdings 1,5 stunden.
gruß fuchs
bei mir war am Wochenende auch ein braten unter 90 grad, ging teilweise pullen und teilweise leider nur schneiden wie ein braten (hat aber keiner gemerkt
).ruhephase hatte ich allerdings 1,5 stunden.
gruß fuchs