Bitte um Hilfe

[Michael 00]

Hallo ich bin neu hier in eurem super Forum.

Ich habe mir nun einen Smoker aus der Bucht bestellt, um zu testen ob mir das eigentlich liegt.

Meine eigentliche Frage lautet: Kann ich in meinem Smoker Fische räuchern und im nach hinein Fleisch darin zubereiten?

Oder sollte man besser einen Smoker für Fisch/ und einen für Fleisch halten.

Ich bedanke mich schon mal für Euere Antworten.

Falls das nicht in dem Thread passt, srry.

lG Michael

 

[Ebbel]

Das ist kein Problem.

 

[Mag]

Nur das Saubermachen nicht vergessen

 

[Michael 00]

Meinst du nun das mit dem Thread oder mit den Fischen bzw. Fleisch?^^

 

[Ebbel]

ich meinte das mit Fisch und Fleisch. War zugegebenermaßen etwas mißverständlich.

 

[General78]

ich meinte das mit Fisch und Fleisch. War zugegebenermaßen etwas mißverständlich.

Richtig!!

Also was willst du wirklich machen???????

 

[Michael 00]

Ich möchte heute zum Bleistift Lachse räuchern, und morgen Fleisch smokern.

So in etwa

Ich meine Geschmacklich, wenn der Fisch seinen Rauch gezogen hat, vll trägt es den Rauch auf das Fleisch.

 

[exotengarten]

Ist vollig wurscht, nur wie gesagt reinigung ist, nicht pflicht
aber ratsam.

du kannst dir aber auch für jedes ein rauchkiste kaufen, wäre auch mal
interessant

jens

 

[u_h_richter]

Also ich trenne da zwischen Kalt- und Warm- bzw. Heißräuchern.
In meiner Lok räuchere ich nicht kalt, das tue ich nur im Excel.



Uwe

 

[Michael 00]

Danke euch allen für die schnellen Antworten.


lG Michael