Bitte um Tipps

[grillfritzi]

Ich weiss leider nicht, wie man so ein Stück grillt, am Gasgriller. Zum Grössenvergleich hab ich h eine Flasche Wein mitfotographiert! Gewicht 3kg, 4 bis 5 cm dick
Wer kann mir Tipps geben?

 

[mod2001]

Indirekt mit ca. 120 Grad auf ca. 50°C KT ziehen, dann Brenner auf Vollgas und ca. 60-90 Sekunden auf jeder Seite für ein schönes Branding.
Kommt halt auf deinen Wunsch Gargrat an.