Kleiner Black Angus T-Bone Steak Quickie. Im Portland am Filetteil auf 48 Grad Kerntemperatur gezogen und dann ab in die Höllenglut vom Fiorentina. Final 54 Grad Kerntemperatur am Filetteil und 55 Grad am Roastbeefteil. Dazu nur n Stück Ciabatta. War geil.
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Black Angus T-Bone Steak
- Ersteller Doctahcerveza
- Erstellt am
Tolles Stück Fleisch! 
Jacklamotta
Hobbygriller
What a Beauty
War tatsächlich vom Lidl und dann in der 30% runtergesetzten Aktion. Dacht da kannst nix falsch machen und vor allem der Filetteil zerging auf der Zunge. Ab und zu gibt's halt echt auch in Discountern tolles Fleisch für schmales Geld.
Genau! Da lohnt es sich aufzupassen. Habe des Öfteren da schon Lamm und auch Hirsch zu wirklich ordentlicher Qualität und gutes Geld mitgenommen!
