Blackened Rumpsteak vom BGE Mini

[chilihead]

Moin,

heute gab es Blackened Rumpsteak vom BGE Mini und als Beilage ein paar Kartoffelscheiben aus der Turk-Pfanne.

Knapp 300g Scheibchen Argentinisches Rumpsteak mit Olivenöl und Chef Paul´s Blackened Steak Magic massiert.

Parallel einige Kartoffelscheiben und Zwiebelchen in der Turk gar gezogen.

Steak 2 Minuten je Seite bei 350°C auf´m Gußrost gebräunt und 10 Minuten auf dem Teller entspannt. Dann Kartoffeln mit Salzersatz, Pfeffer und Kräuter der Provence gewürzt dazu. Eine kurz angeröstete Naga Jolokia nicht zu vergessen...

Anschnitt.

Fertig gemampft. Super lecker! Braucht keine Soße...
Nur nen kleinen aus Kentucky zum Verdauen.

Nachtisch nicht vergessen.

Das Beste zum Schluß: einfach zurücklegen!

:anstoßen:

 

[Serial Griller]

Toll gemacht :happa:

 

[studioweber]

Super, gefällt mir sehr gut !!!
Das BGE Mini ist ne tolle Maschine!!!

Was ist denn das für n CIG?! Bin selber auf der Suche nach
nem CIG für mein Mini!

:anstoßen:

 

[chilihead]

Der CIG stammt von einem Grillfaß, welches ich
zum Rost-Spenden in sehr gutem Zustand
für 1,99 in der Bucht erstanden hatte.
Einfach den Mini-Rost als Schablone drauf und
abgeflext...

:anstoßen:







bis gestern hatte noch niemand gemerkt, dass
das kein Originalrost ist...

 

[studioweber]

Vielen Dank!!!!
Jetzt muss ich nur noch so n Fass schießen und jemand finden der s mir zurechtflext !!!

:anstoßen: