Blåmusslor på Tagiatellebädd

[Tranabo_bjoern]

... ja wir sind wieder mal in Schweden. Vorgestern sind uns sehr schöne Blåmusslor (wir sagen Miesmuscheln) über den Weg gelaufen. Wir zubereiten?

Na ja, ich hatte mal geräucherte Muscheln im Weber Restaurant in Lombard (Chicago) und die waren klasse. Warum nicht nachbauen?

Die Muscheln haben wir schön gewaschen und auf eine Edelstahlform (Dancook) gelegt. Für den Rauch eine handvoll Apfelchips 30 Min gewässert.

Dann den GA mit Weber Cocus Brekkies auf Temperatur gebracht.

GöGa hat paralell eine Sauce Bernaise mit Gemüseeinlage vorbereitet. Die Muscheln brauchen so 10 Min, die Sauce und die Nudeln (Tagiatelle) auch. Also Muscheln drauf als Startschuss.

10 Minuten stand alles auf dem Tisch, oh mann wie habe ich das vermisst.

Was für ein schönes Mittagessen nachdem wir den ganzen Vormittag eine gefällte Tanne aus dem Garten berseitigt haben. Burps satt.

Leider ist der Kameraakku im Moment alle und am Laden. Die Bilder reiche ich nachher nach.

Jetzt muss ich mal schnelle nach Ullared rein und unsere neue Leiter abholen.

:anstoßen:

 

[Tranabo_bjoern]

Bilder....

Hier die Bilder in loser Abfolge....

 

[weschnitzbube]

Ich bin begeistert

 

[bandittreiber]

Sehr schön, das wäre genau das richtige für mich.

Euch noch viel Spass im Sommerhäuschen und viele Grüße an Frau Dr.

Gruß
Frank

 

[Crash0r]

geil,

das gefällt mir sehr gut :daumenhoch:

 

[Erzgebirger]

Hallo,
geräucherte Muscheln, das habe ich noch nicht gehört und als Meeresfrüchtefan gefällt mir das sehr gut. Da hast Du (ihr) wieder mal was sehr schönes gezaubert. Sag mal bitte was zur Temperatur.


:anstoßen:
Gruß Thomas

 

[Tranabo_bjoern]

Hallo,
geräucherte Muscheln, das habe ich noch nicht gehört und als Meeresfrüchtefan gefällt mir das sehr gut. Da hast Du (ihr) wieder mal was sehr schönes gezaubert. Sag mal bitte was zur Temperatur.


:anstoßen:
Gruß Thomas

Hallo Thomas,

ich habe die Temperatur nicht gemessen aber es dürfte so bei 200 Grad gewesen sein, der Anzahl der Briketts nach. Ich bin danach gegangen, dass alle Muscheln offen waren. Das war nach so 10 Min. der Fall.

Gruss

Jörg

 

[chili-sten]

Moin Jörg,

das sieht sehr appetitanregend aus :happa:

 

[Tranabo_bjoern]

Moin Jörg,

das sieht sehr appetitanregend aus :happa:

War es auch. Alles Alle. Die Muschen waren zwar mit 8 Euro das Kilo nicht billg aber jede Krone wert. So grosse Muschen findet man bei uns selten.

Als nächstes gibts Lachs; die Seite liegt schon im Küli. N´bisserl Räu hern, n bissel Planken....

 

[taigawutz]

Klasse, dann noch viel Spaß da oben!!!

 

[infernal-fire]

Ich bin begeistert

Ich auch!


Gruß Jens

 

[Tranabo_bjoern]

Klasse, dann noch viel Spaß da oben!!!

Wir gehen ja noch schoppen . Morgen gibt es wohl die im Herbst gestohlenen Sachen wieder. Die schwedische Polizei hat wirklich flott gewerkelt. Unser Nachbar hat seine Sachen schon. Dann ist der Q200 bald wieder zu Hause.:anstoßen:

Aber mit dem GA komme ich auch gut klar....

 

[taigawutz]

Das sind ja dann in beiden Fällen gute Nachrichten !!!
Hoffentlich wird das mit euren Sachen stressfrei über die Bühne gehen , ist ja doch in Summe gesehen unangenehm...

 

[Tranabo_bjoern]

Das sind ja dann in beiden Fällen gute Nachrichten !!!
Hoffentlich wird das mit euren Sachen stressfrei über die Bühne gehen , ist ja doch in Summe gesehen unangenehm...

Moin,

Anneli, die Polizistin die für unseren Fall zuständig ist, gibt sich sehr viel Mühe. Einer der Drei hat gestanden, dass heisst der Feuerstuhl war heiß genug. Was man mit einem Q200 so machen kann. Ob die beiden anderen, beide sind der Polizei namentlich bekannt, noch auspackt wissen wir nicht.

Ich denke aber, wir tun uns den Prozess an und sind im Saal dabei. Hoffentlich klappts mit den schwedischen Gardinen und die gibts nicht bei Ikea.

Gruss

Jörg

 

[zaubervati]

::dankedir::

... ich hab fast a bisserl geweint, so Appetit hab ich grad gekriegt!

::Flagge::

 

[Tranabo_bjoern]

Ich auch!


Gruß Jens

Nach 10 Minuten hatte der GA seinen Job erledigt. Wir werden es sicher wiederholen. Aber was tut der Lüdde nicht alles für seinen Besitzer..... :anstoßen:

 

[Tranabo_bjoern]

... ich hab fast a bisserl geweint, so Appetit hab ich grad gekriegt!

Hallo Zauvervati,

ich habe das Rezept zum nachbasteln in die Datenbank gestellt. Viel Spass beim Nachbauen, ist wirklich einfach.

:anstoßen:

 

[Gast-JUhGDW]

Also bei deinen Fred Titeln vermute ich immer einen Versuch einen Virus auf der Webseite einzuschleusen

Scheint aber doch eine nordeuropäische Sprache zu sein.

Aber eine sehr leckere Zubereitung :good:

 

[Tranabo_bjoern]

Also bei deinen Fred Titeln vermute ich immer einen Versuch einen Virus auf der Webseite einzuschleusen

Scheint aber doch eine nordeuropäische Sprache zu sein.

Aber eine sehr leckere Zubereitung

Moin,

der Virus heisst schwedische Sprache . In Frankreich umschreibt man Rezepte immer so malerisch - das geht im schwedischen auch - zudem sind wir gerade hier. Soweit ich von der GSV Landkarte weiß auch die einzigen.

Tun wir doch mal unsere ( GSV) Grillkultur in Schweden verbreiten , eller hur?

 

[Däne]

Pah! Muscheln und dann noch geräuchert - ich gehe in die Knie. :happa:
Meine 6jährige Tochter läuft mir ohnehin schon nach, dass ich ihr endlich mal Muscheln man (wobei wir zwei die zwei einzigen in der Familie sind, die Muscheln essen). Diese Variante kommt auf die Liste!

God ferie og held og lykke med ret-processen!
Vi er i danmark de næste par uger - hvis du vil holde en pause på vejen hjem, må du gerne besøge os (i nærheden af Esbjerg).