blaubeerkuchen im ramster

[jagger]

wer es etwas feucht mag dem sei dieser blaubeerkuchen ans herz gelegt..

rezept blaubeerkuchen:

5 - 600 g blaubeeren, frisch oder tk
4 eier
250 g zucker
200 g butter, geschmolzen
100 ml feinstes olivenöl
150 ml milch
1 vanilleschote
400g weizenmehl
1,5 tl backpuler
prise salz
2 zitrone, abrieb

teig herstellen und kurz ruhen lassen, ca. 150 g blaubeeren unterheben und die form bei ca. 180 °c in den hbo für ca. 15 minuten stellen. danach die restlichen blaubeeren vorsichtig obenauf und leicht eindrücken und für weitere ca. 35 minuten in den ramster. (die backform einfetten, dann kann man das backpapier schön auslegen)

meine form war für die menge etwas zu groß, was dem geschmack aber keinen abruch tat - sehr saftig und lecker. dazu gibt es vanilleeis. das rezept ist aus jamie oliver genial italienisch.

und als vorspeise gab es unter anderem:

:anstoßen:

 

[Farmer3s]

Hallo Jagger,

der Kuchen sieht echt lecker aus,! :top: Und trockenen Kuchen mag ich nicht also weiß ich was ich demnächst im HBO mache. Danke für´s Rezept!

Viele Grüße
Jörn

 

[Backwahn]

Der sieht ja richtig lecker aus

Den kannste ja mal, wenn Du willst, auf dem Backfest backen ( dann aber in größeren Dimensionen ) :anstoßen:

 

[jagger]

Der sieht ja richtig lecker aus

Den kannste ja mal, wenn Du willst, auf dem Backfest backen ( dann aber in größeren Dimensionen )

gerne, nur wer kümmert sich denn dann um die waldbar ?

 

[Backwahn]

gerne, nur wer kümmert sich denn dann um die waldbar ?

A net schlecht :anstoßen:

 

[baser]

gerne, nur wer kümmert sich denn dann um die waldbar ?

1:0 für dich jagger

 

[master-sir-buana]

...sieht gut aus der Kuchen :happa: