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Bluetooth Dome Thermometer Big Green Egg

Marco_Pfalz

Militanter Veganer
Hallo Zusammen,

seitdem ich Nachwuchs bekommen habe gestaltet sich das Grillen mit meinem Big Green Egg deutlich schwieriger als vorher. Zur Abendessenszeit muss sich meine Frau um unser Baby kümmern, ich bin dann mit Grill anzünden/einfangen und Vorbereitung der Mahlzeit häufig etwas überfordert und bereue es, dass ich keinen Gasgrill gekauft habe. Mir fehlt da natürlich auch noch die Erfahrung, nach dem anzünden muss ich regelmäßig prüfen, ob die Temperatur nicht schon zu hoch ist - nach einsetzen des Convegtors ist die Temp wieder im Keller und ich benötige lange bis ich die gewünschte Temp erreich habe. Da ich auch einen weiten Laufweg zum Grill habe (Entfernung Luftlinie allerdings nur ein paar MEter) suche ich nach einem digitalen Grillthermometer um die Grilltemp. über das Handy überwachen zu können. Das erspart mir diverse Läufe ums Haus.

Von Big Green Egg gibt es ja den Bluetooth Dome Thermometer genau dafür. In englischsprachigen Foren wurde jedoch die miserable Verbindung / kurze Entfernung von weniger als 5 Metern bemängelt. Im Internet gibt es zudem einen preisgünstigeren Herqs Dome Connected, mit dem man nicht nur die Temperatur des Grills überwachsen kann sondern auch über zwei mitgelieferte Sondern die Fleischtemperatur überwachen kann

Was haltet Ihr denn von diesen digitalen Dome Thermometern? Wlan wäre natürlich besser als Bluetooth aber ich könnte zumindest von 1-2 Zimmern im Haus aus die Temp checken ohne durchs Treppenhaus nach drausen zu müssen. Gibt es sonstige Alternativen die Ihr mir empfehlen könntet?
Vielen Dank vorab
 
Es gibt auch Thermometer die statt Bluetooth ins Wlan eingebunden werden. hast du Wlan am Grill?. Das Wlanthermo oder ein Alternative mit Lüfter sind dabei natürlich der Königsweg. in der Aufheizphase arbeite ich aber mit meinem inkbird Gebläse auch nicht, das Überschießt dann gerne nach Oben. ich mache es immer erst in der Nähe der Soll Temp dran. Es würde dir in den Aufheizphase also auch nicht so recht helfen. Was bereitest du denn so drauf zu? den Conveggtor braucht man doch normal nur für indirekt gegartes, was wiederum meist länger dauert... du hast aber Stress zu Abendessen Zeit. Passt für mich jetzt nicht so ganz zusammen.
Wenn die Keramik mal richtig heiß ist, ist der Connveggtor auch schnell aufgeizt, vllt legst du den auch zu schnell rein. Wenn du z.b bei 180 Grad was zubereiten willst, heize das Ei auf 250 und lege dann den Conveggtor rein. Danach dauerts dann nicht mehr lang.
Der beste Rat den ich dir wenn Möglich wohl geben kann... bau dir eine Arbeitsplatte neben den Grill. Dann kannst du das Essen vorbereiten während der Grill aufheizt.
Oder wenn das Ei am Ende wegen Stress kaum benutzt wird, doch auf einen Gasgrill umsteigen.
 
Ich schliesse mich @sunshine-freak an. WlanThermo und Lüfter.
Nutze es für Flachgrillen und habe jetzt gerade Longjob am laufen.
Anzünden, Lüfter dran und weggehen, Vorheiztemp (am Handy) einstellen.
Wenn heiss genug, Holzschnippsel, Deflektor, Fleisch auflegen und weggehen.
110° (diesmal vom PC aus) einstellen. 4.5 Stunden später beim Vorbeigehen reingeschaut, alles gut.
Traum.
 
Vorbereitung der Mahlzeit häufig etwas überfordert und bereue es, dass ich keinen Gasgrill gekauft habe
Geht vielen so
Munter bleiben

Grillen mit Holzkohle sollten man als Ritual nutzen und es zelebrieren, anzündbier etc

Für die schnelle Nummer gibt es stressfreiere Geräte , gerade mit Kids

Beim Thermometer bin ich übrigens bei den beiden Vorrednern: wlanThermo
 
nach dem anzünden muss ich regelmäßig prüfen, ob die Temperatur nicht schon zu hoch ist
Das verstehe ich nicht. Den Convegtor nutzt Du doch wenn Du Low n Slow Gerichte machst. Die macht man doch nicht auf dem Gasgrillgril Und eher nicht abends.
Rippchen sind nach 4h fertig, Pulled Pork nach 6-8h…

um was für Gerichte geht es denn.
ich nehme zum Abendessen Lamm, Steak, Würstchen maximal 1,5kg Kohlen. Die machen den Grill nicht sehr heiss und wenn dann mache ich den Deckel auf.
 
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